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吃生魚當心感染肝吸蟲

肝吸蟲病在我國流行歷史悠久。據考古研究,在西漢古尸糞便中已查到肝吸蟲卵。據此推斷,我國在2100年前已有此病流行。目前我國有22個省市有此病流行。由于廣東省珠江三角洲一帶盛行吃生魚片、生魚粥,因此肝吸蟲病流行較為嚴重。

去年,筆者確診了一例肝吸蟲病。該患者17歲,身高僅1.2米左右,表現為長期消化不良、食欲不振、腹部脹痛、肝區疼痛、乏力、消瘦、反應呆滯等。患者多年來在多家醫院均按肝炎治療,不但一直沒有好轉,而且肝脾腫大、腹水更加明顯。后經實驗室檢查發現,該患者肝吸蟲皮內試驗陽性、肝吸蟲免疫學實驗強陽性,糞便檢查找到肝吸蟲卵,確診為肝吸蟲病。后來經過詳細的病史追蹤獲悉,患者在上學期間,經常和同學一起到田邊、池塘、河流內捉魚、蝦、螺螄之類,然后放在火上烤了吃。

肝吸蟲學名稱為中華分枝睪吸蟲,成蟲寄生在人或動物的膽管內,成蟲壽命可達20~30年或更長時間,蟲體攝取宿主的紅細胞、白細胞,并不斷排出代謝產物和分泌有毒物質,給宿主身體造成損害。成蟲不斷排出蟲卵,蟲卵隨膽汁進入消化道,與糞便一起排出體外。蟲卵在自然界中孵出幼蟲,幼蟲遇到淡水螺類并被吞食后,則在螺體內發育成第二期幼蟲,即尾蚴。此后,尾蚴從螺體內逸出,不斷地在水面上游動,如果遇到淡水魚、蝦,尾蚴即附其上并侵入魚、蝦組織,形成具有感染性的幼蟲,即囊蚴。如果此時食用含有肝吸蟲囊蚴的生魚、蝦,或未熟透就食用,均可造成人體感染。上述患者就是這樣感染肝吸蟲病的。

近年來,有調查發現,肝吸蟲感染率與肝癌發病率呈正相關。此外,肝吸蟲病較重的兒童,生長發育會受到嚴重影響,有的可出現侏儒癥。上述患者17歲,身高僅1.2米,便是典型的侏儒癥。

由于肝吸蟲病主要通過食入未熟的或生的魚、蝦等食物而感染,因此,預防本病的最簡單有效的方法就是不吃這些食物,并做到制作食品時,生熟食物及加工用具分開,以免交叉污染。