美國(guó)科研人員的一項(xiàng)新研究結(jié)果顯示，多吃蘋果、香蕉和橙子可能有助于降低人們罹患阿爾茨海默氏癥（早老性癡呆癥）的風(fēng)險(xiǎn)。

美國(guó)康奈爾大學(xué)的科研人員在新一期美國(guó)《食品科學(xué)雜志》上發(fā)表報(bào)告說(shuō)，他們?cè)谘芯刻O果、香蕉和橙子的果汁對(duì)神經(jīng)細(xì)胞的作用時(shí)發(fā)現(xiàn)，這些水果中所含的酚類物質(zhì)具有抗氧化作用，能夠保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞免遭有害物質(zhì)和毒素等傷害。3種水果中含酚類物質(zhì)最多的是蘋果，其次是香蕉和橙子。