長年臥床的張大娘，在喝水時不小心被嗆了一下，十分難受。她的女兒說，張大娘喝水被嗆已不是第一次了，怎么喝才能不嗆呢？

北京大學第三醫院高干病房的郭曉斌醫生說，高齡老人常會出現吞咽困難的現象，許多老人因此吃不好，非常難受。據統計，因為吞咽困難造成食物被誤吸入氣管引起吸入性肺炎的發病率高達40%至50%。造成吞咽困難的原因主要有以下3種：第一，牙齒咀嚼功能障礙；第二，腦血管疾病造成假性球麻痹；第三，合并疾病，如抑郁癥、老年癡呆癥等也會造成老人吞咽困難。她說，治療吞咽困難沒有什么特效藥，關鍵是要好好護理老人。

郭曉斌說，在護理吞咽困難的老人時，要注意以下幾點：

第一，進食時老人注意力要集中，不能一邊吃飯一邊看電視。

第二，盡量保持坐位，或半臥在床上，身體與床的夾角為60度以上。

第三，飲食應在固體、糊狀物和液體之間進行調整。清水或固體塊狀食物最易導致吞咽困難。所以，要將固體食物弄碎后再喂給老人吃。清水也不能直接給老人喝，應加入無糖藕粉、杏仁霜等黏稠劑，讓清水變得黏稠后才能讓老人喝。

第四，食物要一勺一勺地喂給老人吃。嚴重的病人，要進行“空吞咽”，即讓老人吃一口，咽一口，再空咽一口，然后再吃第二口。要確定病人兩頰之內沒有食物，才能喂第二口。

郭曉斌說，吞咽困難嚴重的老人，可去醫院做吞咽功能康復訓練。如家人發現老人出現吞咽困難的癥狀，應盡早帶老人到醫院就診，以確定其嚴重程度。