秋去冬來，大家都知道冬令進補，那為什么把冬季視為最佳的進補時間呢?《黃帝內經》云：“冬者，天地閉藏，水冰地拆。”其性寒冷，保養宜以抗寒為中心，重在補腎。腎是人體陽氣之本，腎陽又稱命門之火，人體衰老與壽命長短很大程度上決定于腎氣的強弱。中醫認為“腎者主蟄封藏之本，精之處也。”腎藏精，冬季應固攝于內，以備春天生命活動亢奮之需，為全年的健康打下基礎。因此古今醫家、養生學家都把冬令進補認為是最佳時機。

冬令進補的時間在什么時候最為適宜?在時間上民間習慣在立冬后至立春前，這段時間經過歷史長時期的證明認為冬至前后最為適宜。

冬令進補益處多多，但也有禁忌和注意事項：忌價高進補 認為價格越高的藥物就越能補益。山參價格高，又是補藥中的圣藥。但濫服后會導致過度興奮，煩躁激動，血壓偏高或鼻孔出血等。忌多多益善 任何補藥服用過多都有害，而且有的要分身體、弱強、用量。大人、婦幼的區別等，所以進補要適量。忌盲目補中醫理論“虛則補之”，進補必須識補，盲目進補，反而有害身體。忌全家合補滋補品有各自的適應癥，其性有寒熱、溫涼之分，故不能全家統一服用。

注意事項：傷風感冒，脾胃功能不適時忌用。忌食生冷、刺激、油膩的食品。進補時需分清是陰虛、陽虛、血虛、氣虛、腎虛等而分別選用。如人參具有大補元氣、強心、生津止渴、安神等功效，氣虛病者 且四肢無力、精神疲憊、心慌氣短，或年老體弱，過度疲勞后無力均可服用。