鐵皮石斛為蘭科石斛屬鐵皮石斛的鮮莖經加工成螺旋形干燥莖。《中華人民共和國藥典》收載于石斛項目。別名：老楓斗、西楓斗、白毛楓斗結子斗。

云南叫星節草，廣西叫鐵皮蘭，浙江叫巖竹。主產在云南的羅平、師宗、文山；廣西的西林、隆林、樂業、貴州的興義、安龍、興仁；浙江的樂清、麗水；安徽的霍山；湖北的老河口、神農架等地。具有養胃生津、滋陰清熱功能，用于熱病傷津、虛熱不退、煥渴、舌口干等癥。現代藥理證明，鐵皮石斛對提高人體免疫能力效果顯著，可與蟲草媲美。現浙江已制成產品深受消費者青睞。

鐵皮石斛為多年生附生草木，野生于我國秦嶺和長江流域以南海拔500—1000米的巖溶峰谷，氣候高溫高濕地區，常生于懸崖陡辟、陰涼、潮濕的巖石縫隙之中，采集十分困難，須富有攀登或懸空吊采技術的專業人員，方能采集。近年已有室內組織培養但尚未達到應用推廣。