益智健腦藥膳-地黃烏雞

〖 來 源 〗：民間藥膳方

〖 原 料 〗：雌烏骨雞1只(重約1000克)，生地黃、飴糖各150克。

〖 制 作 〗：將烏雞宰殺，去毛、內臟，洗凈，備用；生地黃洗凈，切成條狀，加飴糖拌勻，裝入雞腹內；將雞仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。

〖 服 法 〗：分2日食用，吃肉喝湯。

〖 功 效 〗：填精添髓，補臟益智。適宜于用腦過度、腦髓不足而見頭轉耳鳴、記憶力減退、腰膝酸痛、神疲氣短等癥者食用。常食能收到填精補腦、益智健身功效。

〖 宜 忌 〗：感冒發熱，或濕熱內蘊而見食少、腹脹、便溏者，均不宜食用。