這賈宅中的秘法：無論上下，只略有些傷風咳嗽，總以凈餓為主，次則服藥調養。這是《紅樓夢》第五十三回寫寶玉的貼身丫環晴雯患傷風感冒后的饑餓療法。

晴雯感冒后幾近痊愈，后因補雀裘復感，病勢漸重，“就餓了兩三天，又謹慎服藥調養，如今雖勞碌了些，又加倍培養了幾日，便漸漸的好了。”

玉太醫給王熙鳳患病之女大姐兒診脈后說：“只要清清凈凈的餓兩頓就好了，不必吃煎藥，我送點丸藥來，臨睡用姜湯研開吃下去就好了”(第四十二回)。這位祖傳世醫也提倡“饑餓療法”。

又如襲人感冒后僅飲米湯，也是遵循此種秘法。

“饑餓療法”是不見經傳、久傳民間的一個獨特療法。它不吃藥、不打針，而且很安全，很見效。

《內經》把“食飲有節”作為“度百歲”的重要條件。晉·葛洪在《抱撲子》一書中說：“若要長生，腸中常清；若要不死，腸中無屎。”講的也是不要食之過飽，并要保持大便通暢。這是養生之道中的經驗之談。

日常保健要注意節制飲食量，病了以后更要節制飲食。清代著名養生家曹慈山在《養生隨筆》中說，老人偶患微疾，“食亦宜少，使腹常空虛，則絡脈易于轉運，元氣漸復，微邪自退，乃第一要訣。”

元代醫學家朱震亨在《丹溪心法》中記載：他的族叔平素身體很好，后來“痃瘧又患痢，自持強健能食，絕無忌憚。”朱震亨診斷后說：“此非痢也，胃熱善消，脾病不化，食積與病熱已甚矣。”勸他節飲食以養胃氣，族叔卻說：“世俗無飽死痢，我今能食，何謂可慮?”于是仍然大吃大嚼，一月之后，病情加重，醫生都感到棘手了，又拖了一個月就死了。

朱震亨又例舉了一痢疾人也是大吃大嚼。朱當面指責他說：“病中當調補自養，豈可滋味戕賊?”遂教他吃蘿卜粥，少與調治，半個月就痊愈了。

這兩個例子說明：食能養人，亦能損人。病中厚味，特別是腸胃疾病仍不節食量，造成斃命，前車之鑒。應引為教訓！

現代醫學研究也證明，限制熱量攝入或節食，不僅能減輕胃腸的負擔，促進消化道疾病的康復，而且能使植物神經、內分泌和免疫系統受到一種良性刺激，調動人體本身的調節功能，促進體內環境處于相對穩定，使神經系統的興奮與抑制趨向平衡。另外，還能增強機體免疫功能，提高抗病能力和延緩衰老。

“饑餓療法”正盛行于美國、日本、獨聯體一些國家和地區。美國一醫學家指出：定量饑餓可以預防疾病，還能醫治精神病患者。本世紀六十年代，烏克蘭曾有一位久患重病的年輕學者堅持饑餓一個半月，治愈了陳疾老病。日本時下設立的“絕食醫院”就有7000家。醫生指導病人用絕食方法治病，據說療效很好。臺灣段木干教授長期致力于絕食療法的研究，曾出過三本專著。他在書中介紹了絕食療法的適應癥和注意事項，據說絕食療法不僅能治療高血壓、輕度心臟病、糖尿病、肺結核等20多種病證，還可適用于戒煙、戒酒。

練氣功出現“辟谷”即不吃不喝，不感到饑餓，仍精神百倍，并奇跡般地治愈了一些疑難雜癥；特別是胃腸系統和心血管疾病。這是在氣功態下的“饑餓療法”的效果。浙江省中醫管理局曾于1990年組織了《氣功辟谷的人體實驗研究》課題成果鑒定會，專家一致認為，用適當方法進行氣功辟谷對人體無害，且有降血脂、降(糖尿病患者)血糖和減肥等作用，從而證實了氣功辟谷的真實性和科學性。

內蒙古王英非撰文認為，辟谷在很大程度上是排泄自身內部多年積聚的廢物，進行一次有序化的自我調整。他在十天內辟谷中排便兩次，均是粘而黑的污物，不僅增強了他的免疫力，并戒掉吸了40年的煙，摘掉了“癮君子”的帽子。

親愛的讀者，您看了這一章。可千萬不要自行絕食和辟谷。如要辟谷則要在醫生和氣功師的指導和監護下進行，這樣才能保證安全。至于自我強行絕食，練氣功功夫不到家就人為地“辟谷”，導致疾病甚至餓死者，已見諸報端，不可不引以為戒!