嬰幼兒腹瀉的飲食治療

秋季是嬰幼兒腹瀉病的多發(fā)時期。當孩子發(fā)病時，作父母的會帶孩子上醫(yī)院打針、吃藥，但若能在用藥治療的同時，配合飲食輔助治療，對促進患兒早日康復(fù)十分有益。那么，吃哪些食物有助于祛病止瀉呢？

1、焦米糊。取小米適量，研成粉末狀，置鍋內(nèi)用文火炒至微黃，食用時將焦米糊加適量水和糖煮成糊狀，稍冷后服用，每日2~3次。焦米糊具有吸附腸腔內(nèi)腐敗物質(zhì)的作用，幫有去毒止瀉功效。

2、胡蘿卜泥。取新鮮胡蘿卜適量，洗凈切碎，加水煮爛或蒸爛，然后取出胡蘿卜，用調(diào)羹等搗成糊狀，然后摻入少量煮胡蘿卜的水即成。煮胡蘿卜的水要留作備用，胡蘿卜泥中不能再加食糖，以免加重腹瀉。食用時，每100毫升煮胡蘿卜的水加5-10克（約一小匙）胡蘿卜泥。此法輔助治療嬰幼兒腹瀉，效果顯著。

3、藕粉。取藕粉適量，置水中溶解，1份藕粉加5份水，加紅糖少許，文火煮成糊狀，每日食2-3次。藕粉中含有多量鞣酸、無機鹽及多種維生素，具有澀腸止瀉、防止脫水作用。

4、熟蘋果。蘋果在人們心目中似乎是止瀉水果的代表。殊不知，生吃新鮮蘋果是有通便作用的，而有良好止瀉作用的應(yīng)是煮熟的蘋果。用時取蘋果1只，連皮帶核切成小塊，置沸水中煮3-5分鐘，待溫后食之，每日2-3次，每次30-50克。蘋果為堿性食物，內(nèi)含果膠和鞣酸，具有收斂、止瀉之力。值得注意的是，在食煮熟的蘋果時不宜加蔗糖（白糖紅糖皆屬蔗糖）調(diào)味，否則，可能會加重腹瀉。

5、脫脂奶。取鮮牛奶適量，煮沸后冷卻，去除奶面上的奶油（奶皮），再煮沸，再冷卻，再去皮，如此三次即成。嬰兒腹瀉時亦可將脫脂奶與焦米糊按1:1、2:1、3:1、4;1的比例調(diào)勻后喂用。脫脂奶不宜久用，待病情好轉(zhuǎn)時應(yīng)逐漸調(diào)整為全脂奶。