用生姜７片，紅糖適量，熬制成姜湯可活血驅寒，防治感冒。外出旅游，出發前，將生姜嚼服，然后貼一片在肚臍眼上或放在鼻旁嗅聞，可防暈車、暈船。

點評：姜同蔥蒜一樣是烹調菜肴不可缺少的香辛配料。姜中含蛋白質、糖以及維生素類等營養成份。同時還含有揮發性姜油酮和姜油酚，具有活血、祛寒、除濕、發汗等功能，還有健胃止嘔、避腥臭、消水腫之功效。生姜還含有植物殺菌素，其殺菌的作用不亞于蔥和蒜。按中醫理論，生姜還是助陽之品，自古以來中醫素有“男子不可一日無姜”之說。因此生姜對人體的防病、治病有著十分重要的作用。