一、養殖前景鷓鴣是價值較高的珍禽，生命力和抗病力極強，繁殖性能良好，適于全國各地飼養。其肉厚，骨細，內臟小，肌肉蛋白質含量高，脂肪少，肉質細嫩，味道鮮美，是優質野味滋補品。

鷓鴣在人工飼養條件下，種鷓鴣年產蛋量平均120枚，產蛋性能好的體在良好的飼養管理條件下可以達到150枚，養殖鷓鴣生產潛力很大，現將其養殖技術介紹如下：

二、育成期飼養管理

1、飼養條件：育成鷓鴣如散放飼養，要有禽舍和運動場，使其既能安靜吃食又能飛翔活動：獲得自然陽光。舍內飼養密度為15只/平方米。

2、飼料及飼養辦法：飼料既要保證其正常發育又不過肥。飼料配方為：玉米粉42%、小麥粉30%、豆粕17%、魚粉5%、石粉4%、微量元素1.5%、食鹽0.2%、添加劑0.3%。另外，每100公斤飼料，加多種維生素20克，飼喂量每天30～35克，每日投料3次。

3、管理：飲水要清潔、充足，舍內空氣新鮮。捉鷓鴣應在晚上熄燈后進行，用手電筒照明，一只一只地抓，白天抓鷓鴣會使全群飛竄，造成嚴重應激，甚至造成死亡。防疫程序為：1周齡用雞新城疫Ⅰ系疫苗滴鼻，10周齡肌肉注射雞新城疫Ⅰ系疫苗，產蛋前再注射1次雞新城疫Ⅰ系疫苗。

三、種鷓鴣的飼養管理種鷓鴣飼養得好，產蛋率、種蛋受精率、受精蛋孵化率以及育雛成活率均高，所以種鷓鴣飼養管理是提高繁殖率的關鍵環節。

育成鷓鴣養至28周齡時，轉人種鷓鴣飼養期。此前，應再次嚴格選擇個體，將符合育成期選擇時體形的留下，把精神狀態不好、毛色欠佳或某部位畸形的淘汰。然后按1:3的公母比例配組分籠飼養。調整飼料和光照后，鷓鴣約31周齡開始產蛋。

1、飼養條件；產蛋鷓鴣對環境溫度要求較嚴。低于5℃或高于30℃，產蛋率和受精率都受到較大影響。產蛋最適宜溫度為16℃～２４℃,光線能促進生殖腺機能活動,提高產蛋率。種鷓鴣飼養,室內光照強度要達到3瓦/平方米,把燈泡掛在離地面2米的高處,間距要適當,以使光線分布均勻。光照強度不能忽長忽短、忽高忽低，否則影響產蛋率。產蛋期光照１６小時／日，休產期光照８小時／日，可以根據飼料和光照強度與時間調整種鷓鴣開產與休產．種鴣利用年限一般為２年．

２、飼料；種鷓鴣對蛋白質要求并不高，但對維生素和微量元素要求較高，且要求全面合理。其配方如下：玉米粉61.25％、豆粕18.59%、小麥粉10.46％、蛋氨酸0.23％、石粉7.38％、食鹽0.5％、磷酸鈣1.09％，微量元素和維生素預混劑0.5％。

３、飼養管理：產蛋期不限制飼養，每天喂３次，喂量以飼養槽內不斷料為原則，飼料要新鮮，發霉飼料會使產蛋量下降。鷓鴣用的粉料，便于采食。飲水中要加入土霉素和維生素B族藥物，有利消除應激。室內要衛生，空氣新鮮。

四、孵化家養鷓鴣采用人工孵化繁殖。孵化可以用電器孵化，也可以用煤油燈孵化或熱水袋孵化。種蛋一定要新鮮、勻稱，過大、過小、畸型、不清潔的都要剔除，保存期一般不超過7天。保存溫度10℃～15℃，最高不超過20℃。保存期濕度65%左右，保存期內防止太陽直射，防止震動。入孵前種蛋要進行消毒，其方法是將種蛋放在容器內，按14克/平方米高錳酸鉀和28毫升/立方米福爾馬林的量，將福爾馬林倒在高錳酸鉀上，使其產生氣體，緊閉容器蓋熏蒸2小時即可。

孵化室室溫冬季保持在18℃～23℃，夏季在23℃～30℃，孵化器內溫度37℃～38℃；相對濕度7天以內55％～60％，７～１８天50％～55％，１８～２４天70％～75％。翻蛋十分重要，從入孵到第２０天必須每隔２小時翻１次蛋，否則孵化率大大降低。２０天后到出殼可以不翻蛋。

在孵化期間還要注意晾蛋，晾至３２℃～３３℃便可。孵化的中期，每次晾蛋時間１０～１５分鐘，后期或天熱每次晾蛋３０分鐘，第２３～２４天不再晾蛋。孵化期間照蛋２次，頭照在第７～８天，二照在第２０天，二照后把發育正常的蛋轉入出雛器內，繼續孵化到出雛。出雛用的蛋盤要平放，防止擠壓，否則會影響出雛。在出雛盤上加蓋網片，以免出殼的雛鷓鴣掉落。出雛箱的溫度要比孵化箱的溫度要低０.5℃～１℃。落盤后要注意出雛器通風量。適當增加水盤、提高濕度，以利出殼。

鷓鴣孵化期為23～24天，有的到25天才出殼。出雛后把絨毛已干的鄒鷓鴣撿出，放在盛雛箱內，盛雛箱底要墊上軟干草或軟紙，以50～100只／箱為宜。對能啄殼但無力出殼的胚雛，可進行人工助產，助產要待雛的尿囊血管干枯后進行。盡量少開出雛器，以免影響出雛。孵化到第26天不出雛的一律不要。

五、育雛

育雛的方法可采用塑料大棚育雛，育雛溫度從第１周齡３５℃～３６℃開始，以后每增加１周齡溫度降低１℃，直到與自然溫度相近時停止加溫。育雛濕度１周齡內相對濕度為６０％～７０％，１周齡以后為５０％～６０％。在育雛過程中保證育雛溫度穩定的前提下，注意通風透氣，增加棚內新鮮空氣，雛鷓鴣密度１～１０日齡，８０只／平方米；１０日齡至４周齡，５０／平方米；４周齡至于13周齡，２５只／平方米。光照強度；出殼２０小時至１周齡實行全日光照，強度為４瓦／平方米；１周齡后采用１６小時光照，強度２瓦／平方米；商品鷓鴣育雛時，光照２０小時／日，２瓦／平方米。棚內育雛要防止貓、鼠等危害。