據(jù)統(tǒng)計，我國海洋生物多肽研制正成為各國食品添加劑研究的新熱點，我國已知開發(fā)的海洋生物多肽已達(dá)100多種，僅海藻類食品就有30多種，如“海帶肽”、“海帶多肽醬”、“昆布肽茶”、“小球藻昆布多肽茶”等。此外，武漢天天好集團(tuán)研究人員從海洋生物副產(chǎn)品，如蝦頭、羅非魚骨、海洋魚的內(nèi)臟等原料中，運用現(xiàn)代科學(xué)方法提取了高營養(yǎng)、低脂肪、富含各種微量元素的海洋生物多肽。

同時，中國、日本、美國和英國等國家已在海洋生物中發(fā)現(xiàn)并提取出了3000多種具有醫(yī)用價值的生物活性物質(zhì)，在獲取抗細(xì)菌、抗病毒、抗癌和抗心血管藥物方面已取得了明顯的成效。

海洋生物多肽含較多的不飽和脂肪酸，尤其是含有一定量的高度不飽和脂肪酸，這種脂肪酸有助于防止動脈粥樣硬化。因此以海洋生物多肽為原料制成的藥品和保健食品對治療心血管疾病有特殊作用。

海洋生物多肽營養(yǎng)物質(zhì)含量豐富，人體所必需的8種氨基酸含量充足，尤其是賴氨酸含量更比植物性食物高出許多，國外早已將其應(yīng)用于食品加工領(lǐng)域。