王國(guó)瑋 北京市中醫(yī)醫(yī)院

百合粥

百合20克,蓮子10克，大米100克，慢火同煮成粥，加白糖調(diào)味。具有寧心安神的作用，心悸、煩熱、失眠及各種皮膚病患者均可食用。

百合蜜

用生百合和等量的蜂蜜拌勻蒸熟，于每晚睡前服30克。適用于更年期男女煩躁不安、燥熱失眠以及急、慢性濕疹患者服用。

百合湯

百合20克，鮮冬瓜100克，1個(gè)蛋清，加油鹽做成湯。常飲百合湯有清涼、祛熱之功效。凡大便秘結(jié)、小便赤黃者均適宜選用。

百合羹

百合30克，薏米、芡實(shí)、蓮子各10克，先在油鍋中翻炒，再加水燜熟，調(diào)味、勾芡即成。常用百合羹能滋陰養(yǎng)脾。