經過了一個漫長的夏季，大多數人的內蘊消耗很大，到了初秋，脾胃內虛，抵抗力下降，而氣候即將轉涼，飲食應以溫熱為主，少食寒涼之物。溫食護肺胃之氣，而涼食則傷肺胃之氣，使肺失清肅，脾運失健。因此，夏末秋初，養生要注意養肺，而養肺的關鍵在食療。養肺的果蔬主要有以下幾種：

第一，梨。梨能清熱潤肺生津，潤燥化痰，可治療傷津熱病、心煩口渴、肺熱咳嗽、精神不寧等病癥。

第二，柿子。柿子能潤肺化痰，生津止渴，對肺熱咳嗽、煩熱口干等療效顯著。柿餅的功能與柿子相同。

第三，橄欖。橄欖能清肺利咽，生津止渴，解毒，可治療肺熱、咽喉腫痛、咳嗽吐血等病癥。

第四，銀耳。銀耳能潤肺化痰，養陰生津，做菜或燉食，可治陰虛肺燥、干咳無痰或痰黏稠、咽干口渴等病癥。