風清日麗的原野，有各種花兒在開放。花的馨香在風的吹動下拂面而來，置身其間使人頓感心曠神怡，一切煩惱和疲勞均拋至九霄云外。在有花草的環境中工作、學習，人的記憶力、理解力都會增強，效率會更高。

我國最早的食花記錄大概是屈原的名句：“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐殘之落英。”當時食花還并不一定和治病有關，只是文人雅士的一種性格寄托，治病不過是客觀存在的效果。有目的的用花來治病始于漢代，那時的皇家就開始制作并飲用菊花、桂花之類的鮮花酒，認為長期飲用能抗衰卻老，延年益壽。晉代的葛洪就非常明確地指出：用白菊花汁、蓮汁、樗汁和丹蒸之，服一年，壽五百年。語雖夸張，確也道出了鮮花的功效。

為什么鮮花有這種神妙的效果呢？我國傳統醫學認為：鮮花草木，以其色、香、味構成不同的“氣”和“性”，只要用中醫藥理論使這些“氣”和“性”發揮出治療保健功能，就會對人的身心產生相應的治療保健作用，花療也就伴隨中醫應運而生了。現介紹一些實用的花療知識：

1.月季花　以春、夏、秋三季采摘的半開放的月季花為佳，微火烘干，也可即采即用。治跌打損傷，將干月季花研成末，每次5g，以米酒送服；治月經不調，將鮮月季花30g，以水煎服；治肺虛咳嗽咯血，將月季花20g、冰糖30g燉服。

2.白玉蘭花　先取100g粳米淘洗后入鍋，另用一鍋取清水適量將兩朵白玉蘭花花瓣煮成濃汁。待粳米煮至粥將熟時，加入白玉蘭花濃汁及適量蜂蜜，再略煮即成。此粥能止咳、化濁、補脾，適用于慢性支氣管炎、虛勞久咳、前列腺炎、食欲不振等；取白玉蘭花、菊花、金銀花各10g，開水沖泡，當茶飲服，治感冒頭痛；白玉蘭花花蕾10g、梔子10g、白芷6g，用水煎服，每日服一劑，治鼻炎；取白玉蘭花花蕾十幾朵，水煎服，治痛經。

3.桃花　桃花不僅美麗，而且具有祛病美容的神奇功效。中醫學認為，桃花有活血澤膚、潤下通便、化瘀止痛等功效。現代醫學研究表明，桃花含有山萘酚、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、維生素E、煙酸、優質蛋白質、揮發油、脂肪、纖維素、鉀、鐵、磷、鋅等，其中山萘酚是一種較好的美容護膚品。用新鮮桃花泡酒，每天喝一點，可以使面色紅潤。但不宜多服，久服易導致泄瀉。桃花研末，再用冬瓜仁研成末，蜂蜜調勻，敷面能去雀斑、黑痣、黑斑。

4.雞冠花　以8～10月的雞冠花為佳，將花曬干后，剪成若干小塊備用。治風疹，取白色的雞冠花和向日葵花各15g、冰糖50g，燉服，但孕婦忌用；治咯血和吐血，將鮮雞冠花35g～40g(干花25g左右)、豬肺一只、食鹽少量，燉食；治青光眼，取干雞冠花、干艾根、干牡荊根各25g，以水煎服。

5.李花　其色潔白晶瑩，氣味清香，能夠使面部皮膚細膩白嫩，光潔如玉。春季李花開時，將花朵摘下搗爛之后放少許蜂蜜調拌均勻，每晚臨睡前當作面膜敷面，效果極佳。

6.蓮花　能鎮心益膚，駐顏輕身，使皮膚變白，防止衰老。蓮花加蓮子、藕共陰干，共研細末，溫酒送服，能駐顏延年，永葆青春。

需要提請注意的是，花療所使用的鮮花一定要選擇沒有污染、沒有噴灑過殺蟲劑的，最好是自家種植的鮮花。對于不熟悉的鮮花，不要輕意使用。