據國外研究發現，部分糧油作物可用于凈化土地，凈化污水，除去金屬，分解農藥等，在環境保護中起重要作用，其開發應用有很大的現實意義。

蕎麥

德國奧登堡市大學研究發現，庫頁島上高達1．5米蕎麥特別能吸收土地中的重金屬，每公斤每年可收獲200～300噸作物，從土地中可吸收24公斤鉛和322公斤鋅。從土地中吸收有毒物質的蕎麥可作為電站燃料，金屬會存留在灰渣中，這種灰渣很容易被儲存在安全地方，產生的電能可彌補全部費用。日本研究發現，蕎麥粉是安全有效的漁網防污劑，用薺麥粉與丙烯樹脂混合成涂料涂涂漁網可防多種污染物污染漁網。

向日葵

美國新澤西州一家環境生物技術公司發現向日葵可凈化水中的放射性污染物。生長迅速的向日葵吸收鈉、氚、銫、鍶、钚等污染金屬能力優于其他植物，種植的向日葵吸收這些放射性污染物后放干燥，烘成“灰燼”，灰燼與水泥、沙子混合制成塊狀物，貯存在處理設施中，不會泄漏放射性物質。據試驗。一定量的干向日葵能凈化被污染的池塘中的所有的銫、鍶。另一試驗表明，向日葵在24小時內將高達50ppb的鈾濃度大幅度降低，出口水鈾濃度僅5ppb，大大低于20ppb的美國地下水標準。

大麥

日本藥品開發研究所經長期研究發現，大麥嫩葉汁能分解農藥。在大麥嫩葉青汁中含有多種微生物酶，能有效分解有機磷農藥等，可使它們完全喪失毒性。試驗時研究人員先調制好農藥馬拉硫磷水溶液，濃度30mg／升，然后加入大麥嫩葉青汁調制的酶溶液，保存在pH7．4，溫度5℃條件下。每天用氣相色譜儀測定農藥分解情況。加3％酶液，農藥分解率達87％以上。如農藥與大麥葉青汁酶混合液置于37℃溫度下保存，加3％酶液，2小時后農藥分解率達100％。大麥嫩葉青汁酶液制取是將嫩葉冷凍干燥后制成水溶液，再加適量滑石經攪拌與過濾而成。

玉米

美國農業部全國農業利用研究中心研究開發利用玉米衍生物除去重金屬。是將玉米淀粉發酵制成檸檬酸，檸檬酸經熱處理，其基本化學結構中含極少量的氫，使它更富有反主活性，可將玉米中的淀粉與蛋白質結合。吸附廢水中的重金屬。這種玉米基檸檬酸衍生物為可生物降解離子交換劑，是干酒糟和其他玉米加工副產品的一高附加值制品，深具潛力。

稻谷殼

印度研究用稻谷殼烘成灰與三聚磷酸鈉、引明砂、烷基芳基磺酸鹽上以適當比例混合研磨制成家用去污劑；英國把谷殼粉灰加到磨碎的玉米穗中制成清除機器部件油污的優良清潔粉；日本利用谷殼多孔性作過濾吸附介質用于廢水處理；還用85％稻谷殼與15％化學活性劑和過渡元素化合物制成內燃機廢氣過濾材料，可減少廢氣中污染物的排放量；日本用特殊加工的炭化稻殼撒在泄漏水面的原油上，能很快徹底吸收原油，使水面清潔如初。谷殼灰還可吸附丁酮、礦物油，放射性廢液，鉆井泥漿和危險品廢液、農藥氯丹等。

植物油

美國科羅拉多州土壤植物營養研究中心試驗成功用植物油凈化被氮肥污染的污水（地下水）。玉米油與大豆油能清除氮化物，其機理是油中含有的碳能為吞噬氮化物的極小自然有機體的生存提供保證。凈化方法是用高壓管將植物油注入水井底的泥土中，油被土地吸附并形成天然的有機體過濾網，當從井水向外抽水時，水經過過濾網，油中的有機體就會從井水的氮化物變成無害的氮氣。該法對凈化含氮化物超出飲用水標準200倍的井水也有效。