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邊吃海鮮邊喝啤酒容易得痛風

喜歡吃夜宵的人注意了:邊吃海鮮邊喝啤酒容易得痛風。

杭州市紅會醫院風濕免疫科的陶筱娟主任給喜歡吃夜宵的人提個醒:主要是海鮮加啤酒的夜宵,因為這樣容易引起痛風。

陶主任接診了一位42歲的男性痛風患者,右大腳趾腫痛、疼痛難忍,鞋子也穿不進了。

原來,近三四年來,該男子每到夏天喜歡到小區附近的海鮮排檔吃夜宵,每次都是啤酒喝得八分醉才回家。

陶主任說,痛風是一種代謝疾病,是人體血尿酸增加引起組織損傷的一組疾病。如血尿酸濃度過高時,尿酸以鈉鹽的形式沉積在關節、軟組織、軟骨和腎臟中,引起關節炎、腎結石等。

在人體內有一種叫嘌呤的物質,主要以嘌呤核苷酸的形式存在,在作為能量供應、代謝調節及組成輔酶等方面起著十分重要的作用。當它的代謝發生紊亂后就會引起痛風。因為嘌呤經過一系列代謝變化,最終形成的產物叫尿酸。

尿酸在人體內沒有什么生理功能,在正常情況下,體內產生的尿酸,2/3由腎臟排出,余下的1/3從腸道排出。

海鮮是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸兩種成分。啤酒含有分解嘌呤和苷酸的催化劑維生素B1。一邊吃海鮮一邊喝啤酒,造成嘌呤、苷酸發生化學作用,導致體內血尿酸增加。

陶主任說,痛風以前是40歲以上人群高發,現在有年輕化趨勢,臨床中二三十歲的患者也不時碰到。