秋季，在民間素有“秋補”習俗。很多喜歡進補的人，一立秋就迫不及待地開展補身大行動，殊不知進補也要因時、因地、因人制宜，盲目進補非但對身體無益，反而會導致失眠、消化道出血。廈門大學附屬中山醫院營養科梁成強副主任及中醫科卓玉鳳主任醫師特別為讀者提出三點忠告。

【忠告1】

暑熱未消，先別急著補

洪先生一向重視養生，今年一立秋，他就開始隔三差五地吃滋補燉品。前兩天，他突然出現喉干舌燥的癥狀，晚上還翻來覆去地睡不著，去醫院一查，原來是“補”過了頭。

據廈門大學附屬中山醫院營養科梁成強副主任介紹，每年立秋后，臨床上常可見到因盲目進補而導致失眠、流鼻血、消化道出血，甚至肝功能損害者。他說，現在雖然已是中秋，但廈門的天氣還是很熱，暑氣未消，飲食還應以清涼解暑、滋陰均衡為主，如果急于進補，會導致過度興奮、煩躁激動、血壓升高及鼻孔流血等癥狀。不僅如此，立秋后人們普遍存在不同程度的脾胃功能減弱，此時若大量進食補品，特別是過于滋補的養陰之品，會進一步加重脾胃負擔，使長期處于“虛弱”狀態的胃腸無法承受，導致消化功能紊亂，腹脹、厭食、腹痛、腹瀉等癥狀也會出現。

【忠告2】

“秋補”不宜用人參、鹿茸

梁成強說，秋季合理進補不僅可以彌補夏季的過度消耗，還能增強人體對寒冷天氣的適應能力。但秋季進補要以“養”為主，應選用防燥不膩的平補之品，飲食宜多酸少辛，多吃溫、軟、淡、素、鮮的食物及生津、潤燥的新鮮蔬菜和時令水果，避免涼、燙、硬、辣及油膩的食品。

人參、鹿茸等“好料”易引發虛火，并不適合立秋后食用。從食補角度來說，茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃、山藥、扁豆、銀耳、百合等都是不錯的選擇，均可起到滋陰、潤肺、養胃、生津的補益作用。此外，秋季容易出現口干唇焦等“秋燥”癥狀，可多食用滋養潤燥、益中補氣的食品，如銀耳、百合、芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等潤燥食物。

針對夏秋交替之際脾胃功能減弱的問題，梁醫生說，粥是此時調節脾胃最好的飲食，立秋后早晨喝碗粥，既可瀉秋涼，又能防秋燥。秋季最適宜的粥有玉米面紅薯粥、山芋粥、芝麻粥、蓮米粥、紅棗糯米粥等。

【忠告3】

分清寒熱 因人而“補”

中山醫院中醫科卓玉鳳主任醫師說，中醫的治療原則是虛者補之，虛癥又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，保健養生雖然不像治病那樣嚴格區別，但起碼應把用膳對象分為偏寒偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱，手足不溫，口淡涎多。偏熱者，則手足心熱，口干，口苦，口臭，大便干結，小便短赤。若不辨寒熱妄投藥膳，容易導致“火上澆油”。

卓玉鳳主任醫師說，老人可根據秋天季節的特點來科學地攝取營養和調整飲食，以補充夏季的消耗，并為越冬做準備。老年人由于各個組織和器官的功能減退，可表現出體力減弱，抗病能力低下，聽力、視力減退，發白脫發，健忘失眠，食少畏寒等特有的生理現象，也有許多老年人伴發有不同程度的慢性老年病，因此，對老年人來說，秋季適當服用一些滋補品，可以幫助增強體質，延緩衰老和防治疾病。對于患有脾胃虛弱、消化不良的老人，可以服食具有健補脾胃的蓮子、山藥、扁豆等。

特別提醒

立秋過后不宜多行拔火罐

立秋后天氣逐漸轉涼，會使腰肌勞損、棘間韌帶損傷等疾病的癥狀加重，原本并不明顯的痛癥或許會一下子暴露出來；秋季還易外感風寒，導致很多關節、頸椎、脊椎、腰椎有病變的人出現腰酸背痛等癥狀，因此不少市民青睞用拔火罐等方法抽出體內的寒氣。卓玉鳳主任醫師特別提醒，立秋過后不宜多行拔火罐，尤其是一些體質比較虛寒者及老年人，否則外環境中的寒氣容易隨著治療過程進入體內，反而會加重原有的癥狀。