冬季氣候寒冷，人們在吃涮羊肉時習慣于趁“燙勁”吃下。但是，如果十二指腸潰瘍患者吃過熱的涮羊肉，對身體的康復和保養很不利。所以，冬季十二指腸潰瘍患者忌吃過熱的涮羊肉。