運動的“營養素”

隨著全民健身運動的展開，越來越多的人把鍛煉列入了每日生活的時間表。但是您在健身的同時，是否注意了運動后的營養補充？那就從現在開始，注意運動的“營養素”吧！

1、大餅、饅頭加米飯

長時間的耐力運動，如慢跑、游泳，人體肌肉中的肌糖元消耗很多。在膳食中多食用高碳水化合物，如米飯、面食等主食，可以有效補充運動中失去的肌糖元，運動后機體能夠在較短時間內恢復。隨著生活水平的提高，居民碳水化合物攝入有下降的趨勢。所以，在這里特別提醒那些參加了各種長時間耐力運動的健身者，一定要多吃一些主食。

2、水果加蔬菜

劇烈運動，特別是缺氧運動后，體內產生大量乳酸，這也是運動后疲勞產生的常見原因。肌肉中酸度增加，磷酸果糖激酶活性降低，肌肉產生的能量減少，導致疲勞發生。及時補充堿性食物可以增加血中堿貯備，提高肌肉的pH（酸堿度）值和緩沖酸性代謝物的能力，提高運動耐力，加速消除疲勞，恢復體力。而水果和蔬菜都是天然堿性營養物，除了補充堿性物質外，還補充了豐富的維生素和礦物質。

主食、水果和蔬菜再容易找不過了，在健身的同時您可千萬別忘了它們。