春季氣溫轉(zhuǎn)暖，人體陽(yáng)氣漸旺，故春三月忌吃羊肉、狗肉、獐肉、雀肉、鵪鶉、紅參、川芎、肉桂、茴香、洋蔥、花椒、白酒、炒花生、炒瓜子、炒蠶豆、炒黃豆等。

《千金翼方》：“春二、三月，勿食小蒜。”

《遵生八箋》：“春三月，飲酒不可過(guò)多，人家自造米面團(tuán)餅，多傷脾胃，最難消化，老人切不可以饑腹多食，以快一時(shí)之口，致生不測(cè)。”

《干金方》：“正月食虎、豹、貍?cè)猓钊藗駬p壽。不得食生蔥、蓼子，令人面上起游風(fēng)；勿食蟄藏不時(shí)之物。”又曰:“三月勿食鳥獸五臟，勿食小蒜，勿飲深泉。三月辰、寅日，勿食魚，兇。”

《云笈七簽》：“二月勿食黃花菜，交陳蓯俎，發(fā)痼疾，動(dòng)宿氣；勿食大蒜，令人氣壅，關(guān)隔不通；勿食雞子，滯氣；勿食小蒜，傷人志；勿食兔肉、狐貉肉，令人神魂不安。”

《養(yǎng)生論》：“二月勿食生冷。”

《白云忌》：“二月九日，不可食魚鱉，仙家大忌，”

《月令忌》：“三月勿食血并脾，季月土旺在脾，恐死氣投入耳。”

《百一歌》：“三月勿食魚鱉，令人飲食不化，神魂恍惚，發(fā)宿疾。”

《法天生意》：“三月勿食雞子，終身昏亂。勿食大蒜，亦不可常食，奪氣力，損心力。”

《隨息居飲食譜》：“雉，冬月無(wú)毒，春、夏、秋皆毒，勿食。”

崔禹錫：“鵪鶉，四月以前未堪食。”

《飲食須知》：“獐，十二月至七月食之動(dòng)氣，多食發(fā)消渴及痼疾。”

《醫(yī)林纂要》：“蕎麥，春后食之動(dòng)寒氣，發(fā)痼疾。”

《本草綱目》：“鴨肉，重陽(yáng)后乃肥廂味美，清明后生卵，則內(nèi)陷不滿。”