1.在家處理食物時，應用清水徹底洗凈食物。將食物煮透后再進食。從冰箱內取出的肉類和豆制品等熟食要加熱消毒后再食用。

2.在處理食物及進食前，應將雙手徹底洗干凈。

3.做熟的食品放置時間不要過長，最好在出鍋后盡快吃掉。避免存放剩余食品；如要保留吃剩的飯菜，應冷藏保存，再進食前需徹底加熱；若懷疑是變質食物應立即倒掉。

4.生、熟食物應分開處理及儲存，避免熟食與生食接觸，生、熟食的刀具、案板要分開，避免交叉污染。

5.外出用膳時應去信譽可靠的餐館，慎食海產品及腌制食品；進食自助餐時，應小心選擇冷凍食物，例如刺身和生砐等，且不宜過量進食；不要誤信鹽、醋、酒及芥末等具殺菌功能；

6.夏季食用冷飲要適度，冰箱儲藏食物時間不宜過長。

7.旅游期間更應注意飲食衛生。

8.不暴飲暴食，盡量減少到飯店聚餐的次數。

9.如發現病情應盡早到專病門診就醫，以免延誤病情，危及生命。