每年的春夏之交，備受兒童喜愛的蠶豆陸陸續(xù)續(xù)上市了。

蠶豆雖好吃，營養(yǎng)也比較豐富，但是，發(fā)育期兒童忌食用蠶豆。因?yàn)?，蠶豆中含05％的巢菜堿苷，攝入巢菜堿苷過量，可以抑制兒童的生長發(fā)育。