每年的春夏之交，備受兒童喜愛的蠶豆陸陸續續上市了。

蠶豆雖好吃，營養也比較豐富，但是，發育期兒童忌食用蠶豆。因為，蠶豆中含05％的巢菜堿苷，攝入巢菜堿苷過量，可以抑制兒童的生長發育。