日前，在肯德基麗影餐廳里，一場別開生面的“均衡營養小專家”的餐廳講座受到了小朋友的歡迎，也引發了小朋友對“均衡營養”的強烈興趣。中山大學公共衛生學院營養系副教授、廣東省食品學會常務理事許月初在餐廳里為小朋友講述了營養膳食的小知識，并結合當下小朋友容易發作的健康隱患給予了科學的指導。

夏季兒童也可“補”--炎炎夏日，兒童往往會食欲不振或厭食。同時，兒童的活動量大，消耗加大，對營養素的需求也隨之加大。因此必須針對夏天的特點安排好兒童的飲食與營養。

許教授說，很多家長對均衡營養知識都不是很了解，小朋友在平時就有不少的飲食誤區：其一，小朋友喜歡吃甜食，現在超市、商場各種包裝精美的糖類點心與零食比比皆是，但是長期嗜吃糖類點心與零食卻不僅會影響孩子胃口，還會給兒童帶來精神衛生方面的問題，如激動好哭、愛發脾氣等，所以，家長應限制寶寶的甜食。其二，有些兒童喜歡吃方便面，各種公仔面特別受歡迎，其實，這種快食面是油炸面條加上食鹽、味精組成，缺乏蛋白質、維生素以及微量元素，不能讓孩子經常食用。其三，一到夏季，不少孩子少不了冷飲，如冰淇淋、雪糕等，吃多了這些冰凍的食品，孩子易出現消化不良和腸道痙攣。所以，夏季孩子吃冷飲切忌放縱。

許教授認為，給予孩子合理平衡的膳食，才是保證孩子健康成長的基礎。小朋友的營養一個是食物的量，即吃多少的問題，一個是食物的質，就是在保證營養豐富的前提下，力求食物的多樣性。