經(jīng)過了一個漫長的夏季，大多數(shù)人的內(nèi)蘊消耗很大，到了初秋，脾胃內(nèi)虛，抵抗力下降，而氣候即將轉(zhuǎn)涼，飲食應(yīng)以溫?zé)釣橹鳎偈澈疀鲋铩厥匙o肺胃之氣，而涼食則傷肺胃之氣，使肺失清肅，脾運失健。因此，夏末秋初，養(yǎng)生要注意養(yǎng)肺，而養(yǎng)肺的關(guān)鍵在食療。養(yǎng)肺的果蔬主要有以下幾種：

第一，梨。梨能清熱潤肺生津，潤燥化痰，可治療傷津熱病、心煩口渴、肺熱咳嗽、精神不寧等病癥。

第二，柿子。柿子能潤肺化痰，生津止渴，對肺熱咳嗽、煩熱口干等療效顯著。柿餅的功能與柿子相同。

第三，橄欖。橄欖能清肺利咽，生津止渴，解毒，可治療肺熱、咽喉腫痛、咳嗽吐血等病癥。

第四，銀耳。銀耳能潤肺化痰，養(yǎng)陰生津，做菜或燉食，可治陰虛肺燥、干咳無痰或痰黏稠、咽干口渴等病癥。