在我國，春節是最大的傳統節日，累了一年的人們憧憬著過節的輕松和快樂，家家戶戶都要吃年夜飯、團圓飯，山珍海味、美酒佳肴成為人們大飽口福的好機會，殊不知種吃法使很多人在春節期間得不償失。

假期的幾天里，很多人走親訪友，從早到晚擺席設宴，推杯換盞。但在大飽口福之時，很少有人顧及到自己的身體狀況和營養均衡。正是由于這原因，春節在歡宴的同時應注意合理營養，飲食均衡，應防止以下幾種情況:

重葷輕素 聚餐時碗盤相疊，滿桌是雞鴨魚肉、牛羊蝦貝，把蔬菜作為點綴，很多人幾乎幾天都不吃或很少吃綠色蔬菜。殊不知，葷菜幾乎都是成酸食品（除奶類外），節日飲食切莫餐餐都只吃大魚大肉，要有一定量的蔬菜、水果等成堿食物搭配著吃，以求人體的酸堿平衡。

重副輕主 在春節的飲食中通常的菜肴有冷盆、熱炒、煎燜煲炸，加起來，少則十幾道，多則二十幾道，最后的主食僅僅是一盤餃子或年糕。

多油多鹽 副食菜肴多、品種多、數量大，鹽油糖的使用總量必然加大。有人計算過，春節時一場普通的宴席吃下來，攝入食鹽量是正常的3倍多，油量可以是5倍多。

飲酒失控 無酒不成席。逢年過節，沒有一點酒，感覺氣氛不熱烈，所以酒就成了節日里必不可少的佳品。我們不反對飲酒，但是飲酒量不宜過多，一般即使飲酒以葡萄酒或黃酒不超過3兩或白酒不超過一兩為限。特別要注意不要空腹飲酒，或單純飲酒，飲酒的同時先吃一些其他的食物，以減少酒精對胃的損傷和減慢酒精的吸收速度，以減少酒精對人體的傷害。

人的健康是需要日積月累的，即使在節日也不要忽視合理營養、平衡膳食。暴飲暴食，會造成營養失衡。輕則，令人頭昏腦漲，胃腕飽脹，舌膩口苦，困倦乏力，免疫力下降；嚴重時，會誘發急性胰腺炎、急性膽囊炎、急性胃腸炎、心腦血管疾病等等。

因此，在節日期間，無論外出吃飯還是在家里聚餐都要注意食物的合理搭配，既要吃得好，還要符合人體健康的需要，這樣才能過一個快樂又健康的節日。作者：陳霞飛;湯麗新