科學家研究發現，巧克力有百余種調節人體生理功能及營養保健作用，主要包括：

助產 孕婦臨產時吃幾塊巧克力，能增添分娩的氣力。

護心 巧克力所含的多酚類物質，是捕捉體內自由基的好幫手，能防止人體細胞“銹蝕”。吃巧克力2小時后，血中抗氧化物水平會明顯增強，對保護心臟有裨益。

改善不良情緒

巧克力對改善情緒低落、郁郁寡歡食之有效。因此，可將其視為適宜失戀者的佳品。

提升性欲

意大利科學家發現，常食巧克力的婦女性欲較高，從性生活中獲取的滿足感也較強。

鎮咳 英國科學家發現，巧克力含的可可堿成分比可待因的鎮咳作用更強，而且無不良副作用。刺激性干咳者不妨一試。