冬瓜，為夏季餐桌上的時令菜肴。但是，值得提醒的是，形體消瘦者忌食冬瓜。

冬瓜中含有丙醇二酸，對于防止人體發胖，增進形體健美有著重要的作用。《食療本草》說：“欲得體瘦輕健者，則可食之；若要肥，則勿食也。”形體消瘦者如果食用，則滲利傷陰，躁動浮火，不但使形體更為消瘦，而且會出現陰虛火旺的疾病。