春季是萬物復蘇的季節，氣溫上升，鮮花盛開，應該是一個不錯的季節，常言道：“一年之計在于春”，可見春季在人們心中的重要地位?？墒谴杭疽彩沁^敏高發的季節，一些人常常會在春季出現莫名其妙的身體瘙癢、紅斑、紅腫、濕疹，嚴重者會出現哮喘等，醫院檢查沒有器質性變化，最后根據臨床癥狀確診為春季過敏。臨床上常使用抗過敏藥物，如撲爾敏、息斯敏等治療。其實很多過敏并不需要藥物治療，通過食療就可以解決問題。食療的方法有多種，其中大棗就是不錯的選擇，不僅營養美味，而且防治過敏效果較好。

大棗營養豐富，主要營養成分有：每100克含水分19克，蛋白質3.3克，脂肪0.4克，碳水化合物72.8克，粗纖維3.1克，灰分l.4克，鈣61毫克，磷55毫克，鐵1.6毫克，胡蘿卜素0.01毫克，硫胺素0.06毫克，核黃素0.15毫克，尼克酸1.2毫克，抗壞血酸512毫克，并含鉀245毫克，鈉6.4毫克，鎂13.8毫克，氯30毫克。

大棗的營養價值在《本草綱目》、《傷寒論》中都有論述，被視為上品。日本學者研究發現，紅棗中含有大量的抗過敏物質環磷腺苷，可阻止過敏反應的發生，凡有過敏反應者，可以經常服用大棗。具體方法：紅棗10枚，大麥100克，加水煎服，日服2~3次；生食紅棗：每次10克，每日3次；紅棗10枚，水煎服，每日3次，可以經常食用，也可以食用到過敏癥狀消失為止。