一個(gè)國際研究小組指出，中國的特產(chǎn)柿子，秋季食用可預(yù)防心臟血管硬化，是有益于心臟健康的水果。

領(lǐng)導(dǎo)這項(xiàng)研究的專家說，在秋季日常生活中，每天吃一個(gè)大小約100克重的時(shí)令果品——柿子，就足以預(yù)防動(dòng)脈硬化、心臟病突發(fā)及中風(fēng)。

如果對照柿子和蘋果的營養(yǎng)成分，柿子的纖維含量比蘋果多一倍；石炭酸（一種抗氧化劑）、鈉、鉀、鎂、鈣、鐵、錳等礦物質(zhì)成分比蘋果高得多，而這些都是預(yù)防動(dòng)脈硬化的要素。