廖偉坤　江西省全南縣中醫(yī)院　廖天南　江西省南康市西華衛(wèi)生院　曾其華　江西省全南縣農(nóng)業(yè)局

野生天麻多生長(zhǎng)在海拔500米～2500米，夏季冷涼多濕、冬季積雪深厚、闊葉樹(shù)繁茂、枯枝落葉層厚的山林地帶。在林區(qū)，可以利用特有的地理優(yōu)勢(shì)，仿野生條件栽培天麻。

仿野生栽培天麻時(shí)，應(yīng)選擇闊葉林或闊、針葉混雜林，以柞樹(shù)、樺樹(shù)、棒柴林為宜。郁閉度在0.7～0.8，以中午時(shí)郁閉度大、上午9點(diǎn)前或下午3點(diǎn)后能斜射進(jìn)陽(yáng)光的地方為宜。坡度應(yīng)選擇10°～20°的北坡或東北坡。土壤要排水良好，地層深厚，富含腐殖質(zhì)，疏松而肥沃的沙質(zhì)壤土。

仿野生栽培天麻的方法有樹(shù)蔭下平畦淺層覆土栽培法、順其自然法和樹(shù)蔸栽培法三種。

樹(shù)蔭下淺層覆土栽培法

在樹(shù)蔭下挖80cm寬、15cm深、長(zhǎng)度隨地形而定的長(zhǎng)方形畦框。如果是山坡林地，也可按坡勢(shì)地形建造成梯式橫行畦框。畦框與畦框之間距離為1米。畦框兩邊的樹(shù)木、雜草千萬(wàn)不能損壞，盡量保留其原狀，以便于遮陽(yáng)，有利于天麻的生長(zhǎng)。栽培天麻時(shí)，將直徑為3cm～10cm、長(zhǎng)為30cm的鮮闊葉樹(shù)木棒，按“田”字形擺放于畦框內(nèi)，再將長(zhǎng)有蜜環(huán)菌的直徑為2cm～3cm、長(zhǎng)為10cm的菌枝，“米”字形擺放于畦框內(nèi)，然后將天麻種擺放于菌枝和木棒兩邊和兩頭。每平方米用天麻種400克～500克，最后用濕潤(rùn)的腐殖質(zhì)土或爛木土覆蓋至與地面平，最后覆蓋枯枝落葉或雜草20cm厚，四周疏通好排水溝，以防積水和人畜踐踏。

順其自然栽培法

即是在林下自然生有蜜環(huán)菌的倒木兩邊或枝椏堆底下就地栽培天麻。

在生有蜜環(huán)菌的倒木兩邊栽培天麻時(shí)，要先順倒木兩邊將表層腐殖土挖出，再在倒木兩邊每隔3cm～5cm擺放1個(gè)天麻種，然后覆回原挖出的腐殖土，再蓋20cm厚的枯枝落葉即可。

枝椏堆是撫育林木后砍伐下來(lái)的枝椏，堆積1年后，多數(shù)枝椏堆底下，靠近地面的部分生有蜜環(huán)菌。栽培天麻時(shí)，先將枝椏堆上面沒(méi)生蜜環(huán)菌的干枯枝椏搬開(kāi)放在一邊，再每隔3cm～5cm在生有蜜環(huán)菌的枝椏空隙內(nèi)擺放天麻種，然后在枝椏堆附近挖取腐殖土或爛木土，覆蓋3cm～5cm厚，再蓋10cm厚的落葉，最后再將原搬在一邊的干枯枝椏照原樣覆回原地，以防人畜踐踏。

樹(shù)篼栽培法

在森林采伐區(qū)里，仿野生樹(shù)篼栽培天麻，要先觀察闊葉樹(shù)茬的周圍有沒(méi)有蜜環(huán)菌菌索叢生，如果發(fā)現(xiàn)有，就先在樹(shù)茬的周圍，順樹(shù)根兩邊破土開(kāi)挖，深度5cm，直挖到樹(shù)根尾梢。樹(shù)根邊溝挖好后，把天麻種順樹(shù)根兩邊每隔3cm～5cm，擺放1個(gè)，栽完后，撒些半腐熟的落葉蓋住天麻和樹(shù)根，覆回原土上面再蓋20cm厚的枯枝落葉，以防人畜踐踏和保濕防寒。樹(shù)篼栽培天麻一般都是春栽秋收，或是頭1年春栽第2年春收。也就是收獲與移栽同步進(jìn)行。

收獲這些天麻時(shí)，先除去覆蓋物，扒開(kāi)表土，撿出箭麻和大白麻、中白麻加工成商品麻。小白麻和米麻留下不動(dòng)，較密集的地方可均勻開(kāi)。

為補(bǔ)充蜜環(huán)菌營(yíng)養(yǎng)源的不足，可順樹(shù)根兩邊，擺放直徑為3cm～10cm，長(zhǎng)度不限的闊葉樹(shù)鮮木棒，木棒順著每隔5cm～10cm砍上魚(yú)鱗口，深及木質(zhì)部，砍1～3行，然后撒3cm～5cm厚的半腐熟落葉，覆回原土，再蓋20cm厚的枯枝落葉即可。

此法在同一株樹(shù)篼下栽培天麻可連用2年。活樹(shù)篼第3年連續(xù)再用，要棄除原土，換加爛木土或腐殖土，加入野生蜜環(huán)菌菌種和鮮木棒。其方法是：根據(jù)地形和活樹(shù)茬的大小，在周圍開(kāi)挖天麻窖。一般挖15cm深，150cm長(zhǎng)，80cm寬的窖。底鋪3cm厚的半腐熟落葉，在樹(shù)茬兩邊放兩根140cm長(zhǎng)的，砍有魚(yú)鱗口的鮮木棒。兩根木棒相距60cm，再在兩棒之間，相距15cm，橫擺帶野生蜜環(huán)菌菌棒6根。用爛木土或腐殖土將鮮木棒和菌棒埋填一半后，順菌棒和活樹(shù)根兩邊，相距5cm，靠栽天麻。

撒蓋3cm厚的半腐熟落葉再蓋爛木土或腐殖土與原地面平，然后，再蓋20cm厚的枯枝落葉即可。