堅果是指多種富含油脂的種子類食物，如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、開心果等。

在食物的分類中，堅果被歸類為脂肪類食物。堅果含有的熱量非常高。在50克瓜子仁中所含的熱量相當于一大碗米飯。對于一般的人來說，一天吃30克左右的堅果是比較適當的量。所以，堅果宜冬季食用，夏季忌過多食用。