王彤

立春（今年是2月4日）是二十四節(jié)氣中的第一個節(jié)氣。“立”字具有開始的意思，也就是說從這一天開始正式進入春季，人們會明顯地感覺到白晝時間變長，天氣也開始暖和了。立春后天氣乍暖還寒，人體腠理變得疏松，對寒邪的抵抗力減弱，應(yīng)注意保暖。《黃帝內(nèi)經(jīng)》曰：“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰。”春季是人體陽氣生發(fā)的季節(jié)，應(yīng)順應(yīng)天地陰陽之氣，給予適當調(diào)攝，使陽氣得以宣達。

陽氣郁積易上火

立春養(yǎng)陽助生發(fā)

初春時節(jié)氣溫有了一定回升，但寒氣并未完全消散，倒春寒時常來襲。此時人體猶如剛發(fā)芽的幼苗，氣血從內(nèi)向外走，毛孔也逐步開放。如果穿得少了，一旦遭遇寒涼侵襲，毛孔就自動閉合，體內(nèi)的陽氣得不到發(fā)散，以致產(chǎn)生“陽氣郁”的現(xiàn)象，表現(xiàn)出咽喉干痛、嘴唇干裂、大便干燥、食欲不振等上火癥狀。所以立春后，我們應(yīng)該采用一些方法來幫助體內(nèi)陽氣發(fā)散，防止內(nèi)熱產(chǎn)生。

適當?shù)爻砸恍┠苎a陽氣的食物如蔥、蒜等生發(fā)性的食物，有利于肝氣疏泄。除此之外，春季最常見的生發(fā)性食物莫過于芽菜和韭菜了。常見的芽菜有豆芽、香椿芽、姜芽等。《黃帝內(nèi)經(jīng)》講，“春三月，此謂發(fā)陳”。發(fā)即發(fā)散，陳是陳舊之意。《黃帝內(nèi)經(jīng)》把植物發(fā)芽的狀態(tài)叫做發(fā)陳，是因為植物的嫩芽具有將植物陳積物質(zhì)發(fā)散掉的功效。所以如果人體陽氣發(fā)散不出，可借助這些芽的力量來發(fā)散。

芽菜的正確吃法以涼拌、煮湯為佳，這些吃法最能體現(xiàn)它幼嫩、爽口的特點。綠豆芽和黃豆芽性寒涼，在做芽菜的時候，可適量放一些辛辣、芳香、發(fā)散的調(diào)料，如姜絲以中和其寒性。而綠豆芽寒性更重，易傷胃氣，脾胃虛寒和患有慢性胃腸炎的人不要多吃。而香椿芽最好先用沸水焯燙5分鐘再涼拌。香椿不宜過多食用，否則易誘使痼疾復發(fā)，慢性病患者應(yīng)少食或不食。

韭菜也屬于生發(fā)食物。韭菜辛溫補陽，有發(fā)汗解表、補肝陽的功能。如韭菜炒雞蛋可補肝腎、益氣血，韭菜與豬肝共炒，氣血不足者可以多吃。

韭菜雖好，也要根據(jù)個人體質(zhì)選擇食用。易上火的人不宜多食或常吃，有腹瀉和消化不良的人也不宜食用。體內(nèi)陰虛有熱和患有眼病、瘡瘍的人會加重病情，最好不要吃韭菜。

春季可多吃芥菜、雞肝、鴨血、紅棗等溫性食物。由于青色主肝，可多吃菠菜、芹菜等綠色蔬菜以滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血。春季不要多吃油膩和生冷及刺激性的食物。

此外，養(yǎng)陽忌靜宜動，春季萬物發(fā)陳，空氣清新，正是采納自然之氣養(yǎng)陽的好時機，應(yīng)該多去戶外鍛煉，不僅能怡情養(yǎng)性，還能使氣血通暢，郁滯之氣疏散，減少疾病發(fā)生。

頭痛發(fā)熱傷于風

按摩食療得健康

風是春天主氣。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說：“風者，百病之長也。”在六淫病邪中，風是致病的首要因素。中醫(yī)認為：“正氣內(nèi)存，邪不可干。”但春天陽氣生發(fā)，皮膚的毛孔張開，肌膚腠理變得疏松，人體內(nèi)的正氣抵御外部襲擊的能力變?nèi)酰L邪容易“鉆空子”。而且風邪極少單獨存在，它總是與其他邪氣并道而行。立春時節(jié)，寒氣逼人，故多以風寒存在。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》說：“傷于風者，上先受之。”這是因為風是陽邪，有生發(fā)、向上的特性，當風邪侵入體內(nèi)后，最先受到損害的是人的頭部等，可引起頭痛發(fā)熱、惡風、咳嗽氣喘等癥狀。尤其是出汗后受風，風邪更會趁機而入，感冒就不可避免。同時，因為風邪“善行而數(shù)變”，既能在經(jīng)脈和肌肉之間肆意游走，又能上竄抵達頭頂，來去迅速，變化多端，出現(xiàn)游走性關(guān)節(jié)痛、皮膚風疹等。

“虛邪賊風，避之有時。”對自然界會使人致病的外邪要及時躲避。而在風邪頻繁侵襲人體的春季，怎樣才能躲避風邪侵襲呢？明代李時珍曾說：“天麻乃肝經(jīng)氣分之藥。眼黑頭眩，風虛內(nèi)作，非天麻不能治。”在此介紹一款天麻燉魚頭。中醫(yī)食療理論有“以臟補臟”之說，從這個觀點看，魚頭是補腦的，天麻乃肝經(jīng)氣分之藥，二者合用，對風邪所引起的頭痛發(fā)熱等有很好的治療效果。

另外，梳頭能將風邪“拒之門外”。《圣濟總錄·神仙導引》中記載：“梳欲得多，多則祛風，血液不滯，發(fā)根常堅。”《延壽經(jīng)》也認為：“發(fā)多梳能明目祛風。”梳頭祛風還得從人腦后的風池、風府穴說起。風府穴位于腦后發(fā)際正中直上1寸處，它是腦部最薄弱的易受邪之處。由于風府穴位于總督一身陽氣的督脈上，所以風邪從此處進入首先損害的是體內(nèi)陽氣，輕則使人頭痛、惡寒、脖子僵硬，重則引發(fā)中風偏癱。在風府穴外側(cè)兩寸許，各有一處凹陷就是風池穴。風池穴也是風邪入口，它位于足少陽膽經(jīng)上，風邪從風池進入，會令人口苦、目眩。這三個穴位是風邪侵入人體的重要門戶，故中醫(yī)有“風府、風池尋得到，傷寒百病一時消”的說法。如經(jīng)常梳頭刺激這幾個穴位，通暢氣血，可讓風邪不得侵入。

梳頭時先從前額發(fā)際向后梳到頸后發(fā)根處，再俯身從后頸發(fā)根梳到發(fā)梢末端。然后從左、右耳上部分別向相反方向梳理。頭發(fā)稀疏的老人可用手指代替梳子來梳頭，邊梳邊按摩頭皮。每個部位的動作可重復5～6次，整個頭發(fā)平均每天梳理100次左右最為適宜。

日常生活中，我們還要注意做好各種防護工作。風大時盡量減少外出。平時應(yīng)隨氣溫變化添減衣物，減衣時不要減得過多過快。到室外活動尤其是晨練時，出汗后不要立即脫衣，以免邪風突然侵襲。