冬季寒冷，親朋好友相聚多以酒助興。但是，絕不要飲酒過量，宜防酒精中毒。

飲酒過量，也就是醫學上所說的酒精中毒。酒精中毒輕者，可致急性胃黏膜損傷，出現胃出血；酒精中毒重者，可抑制血管運動中樞及呼吸中樞而致死亡。此外，因飲酒過量而誘發腦出血和心肌梗死等嚴重疾病者，也不在少數。

為避免發生酒精中毒，最重要的是要量力而行，適可而止。預防酒精中毒最好的方法，是在飲酒前喝一杯牛奶。這樣不但可以保護胃黏膜，而且可以延緩酒精的吸收。