進(jìn)入冬季以后，人們大都以進(jìn)食熱食或性熱的食物來保暖養(yǎng)生，而把“冷食”拒之口外。其實，在嚴(yán)寒的冬季，若能根據(jù)身體情況適當(dāng)吃些“冷食”，不失為冬季的保健方法。

寒冬季節(jié)，對于腸胃健康的人來說，適當(dāng)?shù)爻孕┬岳涫澄锖蜎霾耍刃鲩_水，不但對身體無害，反而會有益。

冬天外界氣候雖冷，但人們穿得厚，住得暖，活動減少，可造成體內(nèi)積熱不能適當(dāng)散發(fā)，加上很多人的飲食所含熱量較高，很容易產(chǎn)生胃肺火盛，甚至由此導(dǎo)致上呼吸道或胃腸疾患。因此，冬天不妨吃些性冷的食物，如蘿卜、蓮子等。

冬天適當(dāng)吃點涼菜還有利于減肥。由于天冷人們喜歡吃油脂多、高熱量的食品，加之戶外活動減少，因此易發(fā)胖，除了注意體育鍛煉外，適當(dāng)吃些涼菜，能“迫使”身體自我取暖，多消耗一些脂肪。

冬天如能經(jīng)常飲用涼開水，有預(yù)防感冒、咽喉炎之功效。尤其是早晨起床喝杯涼開水，能使肝臟解毒能力和腎臟排洗能力增強(qiáng)，促進(jìn)新陳代謝，加強(qiáng)免疫功能，有助于降低血壓、預(yù)防心肌梗塞。