美國研究人員經(jīng)過多年跟蹤研究發(fā)現(xiàn)，女性每日適量飲酒尤其是紅酒，有助保持身材。

波士頓布里格姆婦科醫(yī)院研究人員讓１９２２０名美國女子填寫調(diào)查問卷，詢問她們的飲酒習(xí)慣。這些調(diào)查對象年齡不低于３９歲，體重均在健康范圍內(nèi)，其中３８％不飲酒。

１３年后，研究人員發(fā)現(xiàn)，所有調(diào)查對象體重均有所增加。在飲酒女性中，平常適量飲用紅葡萄酒即一天一兩杯的女性體重增加最少，飲用啤酒和烈酒女性體重增加較多。

報(bào)告說，適量飲酒有助女性保持身材的奧秘在于，經(jīng)常飲酒者的肝臟“進(jìn)化”出特別的解酒方式，將多余能量轉(zhuǎn)化為熱量而非脂肪。

譬如，你從一小杯紅葡萄酒中攝取１２０卡路里，這些熱量都會(huì)燃燒掉；而如果這些熱量來自一份比薩餅，則會(huì)變成脂肪儲(chǔ)存在人體內(nèi)。

英國營養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)言人凱瑟琳·柯林斯建議，女性不應(yīng)據(jù)此認(rèn)為紅酒有助減肥。他說，對那些擁有健康飲食習(xí)慣和生活方式的女性而言，每晚飲用一兩個(gè)單位的酒，攝取的熱量較少，但如果飲酒超過兩個(gè)單位，她們就會(huì)長胖。一個(gè)單位相當(dāng)于２８４毫升啤酒或一小杯烈酒。

英國《每日電訊報(bào)》3月７日援引柯林斯的話報(bào)道：“這份調(diào)查顯示，適量是健康生活的關(guān)鍵。”（黃敏）