宜食物品

肺虛之人宜食物品有。

白木耳

性平，味甘淡，具有潤(rùn)肺、滋陰、養(yǎng)胃、益氣的作用，無(wú)論肺氣虛或肺陰虛者皆宜，實(shí)為補(bǔ)肺佳品。如《本草再新》就有“銀耳潤(rùn)肺滋陰”的記載?！讹嬈聟ⅰ芬嘣疲骸鞍啄径逖a(bǔ)肺陰，滋液，治勞咳。”《增訂偽藥條辨》中還說(shuō)：“白木耳治肺熱肺燥，干咳痰嗽，衄血，咯血，痰中帶血?！彼?，對(duì)肺陰虛者更為適宜。

燕窩

性平，味甘，為清補(bǔ)肺虛之上品，有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、益氣補(bǔ)虛的功效?！侗静輳男隆氛f(shuō)得極為公允：“燕窩大養(yǎng)肺陰，化痰止嗽，補(bǔ)而能清，為調(diào)理虛損癆瘵之圣藥，一切病之由于肺虛，用此皆可治之?！狈卜翁撝?，不分肺氣虛或肺陰虛，食之最宜。

百合

有補(bǔ)肺潤(rùn)肺的功用?！夺t(yī)學(xué)入門(mén)》說(shuō)它能“治肺痿肺癰”。清代醫(yī)家吳儀洛曾經(jīng)指出：“久嗽之人，肺氣必虛，虛則宜斂，百合之甘斂，甚于五味之酸收也?！庇绕涫欠翁摳煽染每?，或痰中帶血之人，最宜服食。

花生

性平，味甘，善補(bǔ)肺氣，又能潤(rùn)肺，適宜肺虛久咳之人食用?！兜崮媳静輬D說(shuō)》認(rèn)為：“花生補(bǔ)中益氣，鹽水煮食養(yǎng)肺?！薄侗静輦湟氛f(shuō)它“補(bǔ)脾潤(rùn)肺”。《藥性考》還說(shuō)：“生研用下痰，干咳者宜餐，滋燥降火?！彼裕卜翁撝耍环址螝馓摶蚍侮幪?，都適宜用花生水煮服食，不可炒后食用。

白果

又稱銀杏。能溫肺益氣，是一種止咳平喘的食品，有滋養(yǎng)、固腎、補(bǔ)肺之功。明·李時(shí)珍曾說(shuō)：“銀杏，其氣薄味厚，性澀而收，益肺氣，定喘嗽，縮小便?！边m宜肺虛咳嗽和老人肺氣虛弱體質(zhì)的哮喘。如用生菜油浸泡白果，還適宜患有肺結(jié)核病的肺虛之人服食。由于白果有小毒，故宜炒熟或煮熟后食用。

山藥

性平，味甘，既能補(bǔ)肺虛，又能健脾益腎，肺虛之人，四季皆宜常食山藥。《藥品化義》中指出：“山藥，溫補(bǔ)而不驟，微香而不燥，循循有調(diào)肺之功，治肺虛久嗽，何其穩(wěn)當(dāng)?！?/p>

西谷米

性溫，味甘，除有健脾作用外，又能補(bǔ)益肺氣。中國(guó)藥科大學(xué)葉橘泉教授就說(shuō)它“溫中健脾，補(bǔ)肺化痰”。對(duì)肺氣虛弱咳嗽者，葉氏多用西谷米同山藥、欠實(shí)等一同煮食，更為適宜。

胡桃仁

性溫，味甘，既能補(bǔ)腎，又能補(bǔ)肺，對(duì)肺腎兩虛、久咳痰喘之人最為適宜。《本草綱目》中記載：“胡桃性熱，能入腎、肺，惟虛寒者宜之。上通于肺而虛寒喘嗽者宜之?！狈卜翁摼每染么撸顺Ｊ持?。

海松子

俗稱松子仁。性溫，味甘，是一種理想的潤(rùn)肺補(bǔ)肺食品，歷代醫(yī)家多贊其功。如《本草綱目》說(shuō)它“潤(rùn)肺，治燥結(jié)咳嗽”。《本草通玄》也認(rèn)為松子仁能“益肺止嗽，補(bǔ)氣養(yǎng)血”。《玄感傳尸方》中有一“鳳髓湯”，用于治療肺燥咳嗽，就是用松子仁50克，胡桃仁100克，研膏，飯后每服10克。凡肺虛干咳少痰或無(wú)痰者，食之最宜。

豬肺

性平，味甘?！侗静輬D經(jīng)》說(shuō)它“補(bǔ)肺”。明代李時(shí)珍認(rèn)為：“豬肺療肺虛咳嗽、嗽血。”故肺虛之人宜常食之。根據(jù)中醫(yī)“以臟補(bǔ)臟”的理論，肺虛者還適宜經(jīng)常吃些牛肺、羊肺等。

阿膠

性平，味甘，能補(bǔ)肺腎之虛。正如《本草經(jīng)疏》中所說(shuō)：“阿膠入肺腎，補(bǔ)不足，故又能益氣，以肺主氣，腎納氣也。今世以之療虛勞咳嗽、肺痿、肺癰膿血雜出等癥?！辈簧俟糯?，如《小兒藥癥直訣》中“治小兒肺虛，氣粗喘促”的“補(bǔ)肺阿膠湯”，《圣濟(jì)總錄》中“治久咳嗽”的“阿膠飲”等，都是以阿膠為主藥，故凡肺虛者食之頗宜。

龜肉

力能補(bǔ)虛，古代醫(yī)家及民間中常用于肺虛久病之人。如《便民食療》用以“治虛勞咯血咳嗽”之癥，《補(bǔ)缺肘后方》用之于“治久咳嗽上氣”等，都是單用龜肉煮食。四川民間用以治療“肺癆吐血”，也是以龜肉為主，配合沙參、冬蟲(chóng)夏草共燉服。所以，肺虛者吃些龜肉也頗適宜。

豆腐漿

性平，味甘，有補(bǔ)虛潤(rùn)燥、益肺化痰之功，凡肺氣虛或肺陰虛者，食之皆宜。如能經(jīng)常服食，對(duì)肺虛體質(zhì)的康復(fù)，頗有效果。其他豆制品，如豆腐腦、豆腐皮、豆腐等，對(duì)肺虛之人同樣也很適宜。

田雞油

又稱哈士蜞油。民間用其作強(qiáng)壯劑，它有潤(rùn)肺養(yǎng)陰和補(bǔ)腎益精的功效?！讹嬈聟ⅰ氛J(rèn)為：“田雞油養(yǎng)肺、腎陰，治虛勞咳嗽。”名醫(yī)曹炳章亦云：田雞油“澤潤(rùn)肺臟”。四川民間對(duì)肺虛之人，常用田雞油同白木耳，或者同土燕窩，或選用阿膠、黃芪等蒸服，效果頗佳。

蛤蚧

性平，味咸，可以補(bǔ)肺益腎、止咳定喘。如《本草衍義》中說(shuō)：“蛤蚧補(bǔ)肺虛勞嗽有功?！泵鳌だ顣r(shí)珍亦認(rèn)為“蛤蚧補(bǔ)肺氣，功同人參”。凡肺虛之人久咳久喘者宜食之。

冬蟲(chóng)夏草

性溫，味甘，除有補(bǔ)腎作用外，更有補(bǔ)肺氣、止咳喘、療虛損的功效。對(duì)肺病日久，包括肺結(jié)核、支氣管擴(kuò)張、支氣管哮喘、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺痿、肺不張、胸膜炎，甚至肺癌患者，陰虛肺弱，動(dòng)則喘嗽之人，最宜食用。若能與紫河車(chē)、山藥等一同服食，更為有益。

黃芪

性微溫，味甘，最善補(bǔ)氣，尤其能補(bǔ)肺虛之氣。中醫(yī)認(rèn)為，肺主皮毛，肺氣虛則自汗出，又易患感冒?！侗窘?jīng)逢原》認(rèn)為黃芪“入肺而固表虛自汗”。《得配本草》亦云：“肌表之氣，補(bǔ)宜黃芪”。對(duì)肺虛之人體表不固者，配合紅棗，煎水代茶，頗為適宜。

水獺肝

性平，味甘咸，能養(yǎng)陰止咳止血，尤其是對(duì)肺結(jié)核所致肺氣不足或肺腎陰虛者，食之尤宜。早在《別錄》中就說(shuō)它“止久嗽”?！端幮哉摗芬嘣啤爸紊蠚饪人裕瑒趽p疾”。《補(bǔ)缺肘后方》認(rèn)為獺肝“治癆病”。故凡肺氣不足和肺陰虛者，皆宜食之。

人參

性溫，味甘，為強(qiáng)有力的補(bǔ)氣強(qiáng)壯藥，尤以補(bǔ)肺氣和補(bǔ)脾胃之氣為最。《滇南本草》說(shuō)它“治肺氣虛弱”。元代醫(yī)家李杲也認(rèn)為：“人參能補(bǔ)肺中之氣，肺氣旺則四臟之氣皆旺?！薄夺t(yī)學(xué)啟源》還說(shuō)：“治肺氣促，短氣，少氣?！庇纱丝梢?jiàn)，凡肺氣虛弱之人，食之皆宜。

此外，肺虛之人還宜經(jīng)常服食糯米、玉米、粳米、牛奶、羊奶、牛肚、牛肉、豬肚、豬肉、雞肉、羊肺、鰻魚(yú)、甲魚(yú)、黃鱔、蛙肉、蜂蜜、蜂王漿、靈芝、梨、葡萄、紅棗、胎盤(pán)、黨參、太子參、西洋參、北沙參，以及禽蛋、食用菌等。