復合酶反應液的研究與應用
2001-2003年期間,國內有一些企業和科研機構研發了一批纖維素酶應用于中藥制藥的技術與產品,并獲得了國內專利,但為數不多。纖維素酶主要應用于中藥有效成分地提取與制作,在這些專利中,除了僅采用纖維素酶外,還采用了纖維素酶與另一種或幾種酶組成的復合酶類酶解中藥,如應用纖維素酶、果膠酶、葡萄糖異構酶、淀粉酶、脂肪酶組成復合酶,對中藥進行酶解,以提高有效成分提取率的復合酶反應液。
該專利是由福建省的林陸山發明的,該發明是一種復合酶反應液,其特點是由復合酶、原生質液、酶促進劑、含微量元素的無機鹽、蒸餾水以及輔料所組成。該發明的復合酶反應液無毒,生物降解性能好,可廣泛用于中草藥、保健品、食品、飲料,通過對其原料的酶解發酵,提高酶解反應速度,提高有效成分的提取率,用于中藥工業無廢水、廢氣、廢渣,對環境保護有著重要意義。
該復合酶反應液的特征在于組成成分及其含量(以組分重量之和為100計):復合酶2%-5%、原生質液4.5%-60%、酶促進劑5%-10%、蒸餾水10%-70%、含微量元素的無機鹽0.5%-16%、輔料3%-24%,所述的復合酶為纖維素酶、果膠酶、葡萄糖異構酶、淀粉酶、脂肪酶以2∶2∶3∶3∶3重量比的混合酶,所述的原生質液包括玉米漿、玉米粉、胡蘿卜汁、蛋清、蘋果汁、大豆粉、梨汁、蘿卜汁、青菜汁、苦瓜汁、豆油、牛乳、麥芽汁、白菜汁、蓮子汁、豆芽汁在內的一種、兩種或兩種以上的混合物,所述的酶促進劑包括酵母膏、吐溫80、紅曲粉在內的一種、兩種或兩種以上的混合物,所述的無機鹽包括KHzPO↓[4]、(NH↓[4])↓[z]HPO↓[4]、KNO↓[3]、MgSO↓[4]、Na↓[2]SO↓[4]、ZnSO↓[4]、