中國農業大學食品學院副教授范志紅說到維生素C之王，人們想到的都是獼猴桃。其實，和秋天上市的冬棗等各類鮮棗比起來，獼猴桃的維生素C含量只能屈居第二。

據測定，每100克鮮棗中的維生素C含量可達200~500毫克，高于獼猴桃60~200毫克的含量，其中的鉀、鐵等元素也在水果中名列前茅。所以，每天吃一把鮮棗，即可滿足人體一天的維生素C供應。

中醫專家提示，棗吃多了可能引起腹脹，鮮棗每天以吃十幾粒為好，日日常吃才是獲得益處的關鍵。此外，冬棗含糖量高達20%~30%，是各種新鮮水果中最高的一種，故吃了棗之后應當適當減少幾口主食，避免能量過剩。糖尿病人更應注意這一點，保證每日碳水化合物數量不會突破限制。

大家在采摘和購買冬棗時，不要一味挑個兒大的，要選那種形狀規則，聞起來有種清香氣味的。棗身主要是綠色，上面有1/3左右紅色面積的，這樣的棗糖分相對來說比較高。