“高考臨近總感覺肚子不餓！”昨日中午，重慶七中的小陳看著媽媽用保溫煲帶來的雞湯就是沒有食欲，在一旁的母親也愁眉不展，輕聲地問“妹妹，想吃點啥子媽媽晚上再做”。

“高考做啥東西給孩子吃？怎樣搭配才營養？”帶著多數母親關心的問題，記者采訪了三醫大營養衛生學教研室的余小平博士。

余博士說，高考考生的飲食搭配以“學生喜好”為原則，不要突然改變孩子的飲食習慣，而是滿足口味，注意平衡就行。如果考生食欲差，不消化，就要考慮搭配味道偏酸的食物，如山楂、番茄、酸菜湯，以及水果蔬菜，少吃油脂型的回鍋肉等食物。

一日三餐的搭配也有講究。每天的蛋白質是必需攝入的，早、中、晚三餐的比例為3：4：3，早餐一片面包、一杯牛奶、一個雞蛋；中午要吃飽，蛋白質豐富的瘦肉絲、清蒸鯽魚、豆腐、綠色蔬菜、加酸菜或者番茄蛋湯；晚餐葷菜、蔬菜和湯菜各一個即可；睡覺前加餐的考生可喝一杯牛奶加一片面包。

余博士說，睡眠不好的考生也可用飲食調節，家長可以嘗試以下三種方法：30克蓮心熬水稍加點鹽，在睡覺前服用；睡前一杯熱牛奶；黨參、當歸各100克加豬心臟煮熟，睡前食用。余說，飲食調節不是馬上有效，考前就該進行。