宜食物品

在麻疹過程中，患兒宜吃下列食物。

芫荽

俗稱香菜、胡荽。有發汗透疹的作用，宜在小兒麻疹初期或發疹期服食，一般在麻疹已透發后勿服。在民間，凡小兒出麻疹，尤其是透發不快者，常用鮮芫荽或芫荽子適量煎湯，一方面趁熱飲湯50~100毫升，同時也可趁熱用紗布蘸芫荽湯熱拭顏面及頸項、四肢、胸腹，有促進外周血液循環，助疹透發的效果。

甜菜

性涼，味甘，有清熱解毒，治療麻疹透發不快的作用。早在《別錄》中即載：“療時行壯熱，解風熱毒。”《四川中藥志》也指出：“甜菜治麻疹初起，見點未透和顏色不紅。”四川民間還有治小孩出麻疹應期不透，用甜菜、芫荽子、櫻桃核各10克，煎水服的辦法。

荸薺

其鮮汁對熱性病均有很好的效果，它有清熱、生津、化痰的作用。對于麻疹患兒發熱、咳嗽之時，可單用荸薺煎水喝，也可用荸薺同芫荽煎服，療效頗佳。

竹筍

在民間，多認為竹筍為發物，在小兒出疹期間，借其大發之性，可以助麻疹透發。如《食物本草》云：“治小兒痘疹不出，煮粥食之，解毒。”《本草求真》還說：“竹筍，甘而微寒，清熱除痰，痘疹血熱毒盛，不起發者，筍尖煮湯及入藥，俱佳。”葉橘泉教授也曾介紹：“小兒麻疹初起，發熱口渴，小便不利；鮮竹筍同鯽魚燉湯令小兒飲服，有促進速透早愈之功。”

香菇

又稱香蕈。食醫均認為香菇或蘑菇為“發風、動氣”之物，但它有益胃氣，托痘疹的作用，凡小兒麻疹透發不快，宜用香菇6~10克(或鮮蘑菇15~20克)，鮮鯽魚1條，清燉(少放鹽)喝湯。江蘇句容一帶民間，通常單獨運用蘑菇煮湯，能使麻疹早透發，早治愈。

薺菜

根據廣西和福建民間經驗，治療麻疹宜用薺菜煎湯服。如《福建民間草藥》中介紹：“治小兒麻疹火盛：鮮薺菜50~100克，或干薺菜40~50克，同白茅根200~250克，水煎，代茶頻飲。”另據《江蘇省中草藥新醫療法展資料選編》報道：“用于預防麻疹，薺菜1000克，加水1000毫升，濃煎成500毫升。每日1次，每次服100毫升。預防服用者150人，僅7人發病，而對照組130人中，有56人發病。”可見無論是用于預防或是治療，小兒均宜食之。

綠豆衣

即綠豆皮，是將綠豆用水浸胖，搓取種皮。一般可取綠豆發芽后殘留的皮殼曬干備用。綠豆衣性涼，味甘。《本草綱目》載：“綠豆衣解熱毒。”《隨息居飲食譜》亦云：“綠豆衣清風熱，去目翳，化斑疹。”在內蒙古《中草藥新醫療法資料選編》中還介紹：“治麻疹合并腸炎：綠豆皮五錢，煎水，加白糖五錢沖服，至痊愈為止。”

金銀花

能清熱、解毒，適宜麻疹患兒發熱較盛者煎水代茶飲。《本草正》認為：“金銀花，善于化毒，用一兩許時常煎服極效。”古今醫家在治療小兒麻疹的配方中，也常用之。也可直接用金銀花露當茶飲，《金氏藥帖》指出：“金銀花露專治胎毒及諸瘡痘熱毒。”

櫻桃

有發汗、透疹的作用，凡麻疹初起，或出疹期出而未透時皆適宜。民間有用鮮櫻桃1500克，裝罐內封固，然后將罐埋人地下，待1個月后取出，櫻桃自化為水，去核備用。當小兒出麻疹時，給患兒飲一杯。也有將鮮櫻桃擠出汁水20~30毫升，稍燉熱后飲服。

蘆根

能清熱、生津、止渴，尤其適宜麻疹患兒高熱口渴之時服食。民間通常用鮮蘆根50克，水煎代茶飲，若用鮮蘆根30~50克，配合鮮蘿卜120克，蔥白7個，青橄欖7個，一同煮湯代茶，更有促使麻疹透發的效果。

鴿蛋

明·李時珍認為它有“解瘡毒痘毒”的作用，適宜麻疹流行期間服食，有預防小兒患麻疹的效果。據《常見藥用動物》中介紹：“預防麻疹：鴿卵2個，煮食之，每日1次，連服3~5天。”

鯽魚

民間常認為鯽魚是發物，其實古代醫家并不以為然。如宋代醫學家蘇頌曾說：“鯽魚，性溫無毒，諸魚中最可食。”明·繆希雍也認為，“鯽魚調胃實腸，與病無礙，諸魚中惟此可常食。”根據中國藥科大學葉橘泉教授的經驗：“小兒麻疹初期，或麻疹透發不快，用清燉鮮活鯽魚(可加鹽少許)，令小兒喝湯吃魚，可使麻疹透發良好，早發早回，縮短病程，避免并發病。”

豬肝

小兒麻疹后若出現角膜軟化癥，適宜服食豬肝。因為豬肝中含有豐富的維生素A，常吃豬肝，可逐漸消除眼科病癥。患者小兒麻疹病后角膜軟化癥者，還適宜吃些羊肝、雞肝等動物肝臟。

蝦子

民間及古代醫家均視之為發物，對于小兒麻疹者，在出疹期間，可借其透發之性，有助于麻疹發出和出透出齊。如《食物中藥與便方》中即有介紹：“小兒麻疹：活蝦煮湯服，能促其早透早回，經過順利，并可減少并發癥。”

黃顙魚

俗稱黃刺魚。性平，味甘，能補脾胃，又能幫助透發麻疹。如姚可成《食物本草》中曾說：“主益脾胃和五臟，發小兒痘疹。”因此，在小兒麻疹出疹期，宜食黃顙魚，有助于麻疹出透出齊。

荔枝

性溫，味酸甜，能透發痘疹。《食物療法》中還曾介紹：“治麻疹初起或出而不透：荔枝肉9克，水煎服。”由此可見，小兒在出麻疹期間，吃些荔枝，也頗適宜。

甘蔗

性寒，味甘，能清熱、除煩、生津、止渴，這對小兒麻疹期發熱煩躁口渴時頗宜。而且有潤燥清肺止咳作用，這對麻疹期咳嗽也有治療效果。《食物療法》中就曾介紹：“治麻疹咳嗽：紅皮甘蔗，連皮去節，荸薺，數量不拘，煎水代茶飲。”

胡蘿卜

小兒出麻疹期間宜食之。如能用胡蘿卜60克，配合芫荽30克，荸薺60克，一同煎水代茶飲，則更

為有益。

香菇

又稱香蕈。性平，味甘，有益胃氣、托痘疹的作用。如《醫林纂要》中即有“可托痘毒”的記載，現代也有學者指出：體虛痘疹難出的小兒服后，可透疹外出。

此外，麻疹患兒還宜服食稀粥、藕粉、面條、豆腐、牛奶、赤豆湯、綠豆湯、蘿卜湯、青菜、菠菜、金針菜、紅莧菜、西瓜、黃瓜、梨子、酒釀、香醋、鯉魚、鰱魚、青魚、瘦肉等。