胃陰虛證是指胃陰不足所表現的證候。由于胃病久延不愈，或熱病后期陰液被耗，或嗜食辛辣，或五志化火導致胃陰耗傷引起。

主要臨床表現：胃院隱痛，饑不欲食，院痞不舒，干嘔呃逆，口燥咽干，大便秘結，小便短少，舌紅少津，脈細數。

病機分析：胃陰虧虛，胃陽偏亢，虛熱內生，胃失和降，故胃院隱痛，饑不欲食，院痞不舒；虛熱內擾，胃氣上逆，則干嘔呃逆，胃陰虧虛，上不能潤咽喉，則口燥咽干；下不能潤腸，故大便干結。看紅少津，脈細數，為陰虛內熱之征象。

相似證候的辨別：胃陰虛主要與胃火區別，兩者均有熱象，所不同一為虛，一為實。實以口臭、苔黃。

舌質蒼老為特點，見此不難區別兩者。當胃火向胃陰虛過渡時可兩證交錯出現，見此，即可辨作胃陰虛火旺。

辨證注意點：主要為兩點：即陰虛證和消化道功能異常。如伴有脾氣虛證測稱之為脾陰虛。