肉桂（Rougui）Cortex Cinnamomi

[來源]

樟科（Lauraceae）植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的干燥樹皮。

[性狀]

雙卷筒狀或卷筒狀，長短寬窄不一，厚2-8mm。外表面灰棕色，稍粗糙，有不規則細皺紋和橫向突起的皮孔。內表面紅棕色，略平坦，劃之油痕明顯。質硬而脆，易折斷，斷面紅棕色，油潤。氣香濃烈，味甜、辛。

以肉厚、體重、油性大，香氣濃，嚼之渣少者為佳。

[鑒別]

橫切面木栓層為數列細胞，最內層細胞外壁增厚、木化。皮層散有石細胞和分泌細胞。中柱鞘部位石細胞斷續排列成環，韌皮部射線寬1-2列細胞，含細小草酸鈣針晶。纖維常2-3成束，油細胞隨處可見，薄壁細胞含淀粉粒。