李娟 韓彥 湖北省襄陽市中醫醫院

有些人認為，骨折后多吃肉骨頭，可使骨折早期愈合。其實不然，現代醫學經很多實踐證明，骨折病人多吃肉骨頭，非但不能早期愈合，反而會使骨折愈合時間推遲。究其原因，是受損傷后骨的再生主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下，才能更好地發揮作用，而肉骨頭的成分主要是磷和鈣。若骨折后大量攝入，就會促使骨質內磷、鈣等無機質成分增高，導致骨質內有機質的比例失調，會對骨折的早期愈合產生阻礙作用。

“民以食為天”，骨折病人也一樣。讓骨折病人吃好，是護理中很重要的一條。一般來說，受傷1~2周的患者，飲食需清淡、易吸收和消化，應多給他們食用一些蔬菜、水果、魚湯、蛋類、豆制品等，而且應以清蒸或者燉熬為主，少吃香辣、油膩和煎炸的食物。特別是可以多吃蜂蜜和香蕉等，因為臥床患者大都會出現大便秘結等癥狀，這些食物可以幫助排便。

受傷2~4周的骨折病人，身體不再那么虛弱，食欲和腸胃功能都有所恢復，那時可適當補充營養，像骨頭湯、魚類、蛋類及動物肝臟等食物比較好，同時也要多吃一些蘿卜、西紅柿、青椒等，這些食物可滿足骨骼生長需要，促進傷口愈合。