胡荽、香菜、香荽、胡荽子。

Fructus Coriandri。

來源于傘形科植物芫荽Coriandrum sativum(L.)的種子。

一年生草本。全株光滑無毛，有強烈香氣，根細長紡錘形，多須根。莖直立，有棱紋。葉互生，基生葉1～2回羽狀分裂，裂片廣卵形，扇形半裂，基部楔形，莖生葉2～3回羽狀細裂，小裂片線形。復傘形花序，頂生或葉對生，傘幅2～8，無總苞，小總苞片數枚，線形，小傘梗4～10，花白色或淡紅色，花萼先端5齒裂，花瓣5，在傘形花序外緣的花瓣呈輻射狀。雙懸果圓形，光滑，熟時不分開?；ㄆ?～7月，果期7～9月。

全國各地均有栽培。

全年可采，切段曬干。夏季采果實，去雜質，曬干。

類圓球形，直徑2～4毫米。表面淺黃棕色至黃棕色，有不甚明顯而呈波浪形彎曲的初生棱脊10條及較為明顯的縱直的次生棱脊10條，兩者相間排列，頂端殘存極短的柱頭及萼齒5片；基部有時可見短果柄或果柄痕。質較堅硬。氣香，味微辣。

性平，味辛。歸肺經、胃經。

發表透疹、健胃。屬解表藥下屬分類的辛溫解表藥。

用量10～15克，煎湯；鮮用30～60克。用治麻疹不透、感冒無汗；消化不良、食欲不振。

芫荽子可降低小鼠鏈脲霉素性糖尿病的高血糖水平，降低體重消失率，它不影響血漿用胰島素的降低，能阻止小鼠鏈脲霉素性糖尿病的發展。

葉含香柑內酯、歐前胡內酯、東莨菪堿、傘形花內酯、花椒毒粉。地上部分含芫荽異香豆精、二氫芫荽異香豆精、芫荽異香豆酮。全草含蕓香苷、異槲皮素、槲皮素-3-葡萄糖醛酸酐、維生素C。還含有揮發油。

有火熱者禁服。

①治巴達干、赫依性胃腸用鳴，消化不良：芫荽子15克，土木香，木香各9克。制成煮散劑。每次1.5～3克，每日2次，水煎服。(《內蒙古中草藥》三味芫荽子湯)

②治包如熱：石榴50克，柿子、芫荽子、沙棘、土木香、綠絨蒿、蓽茇各25克。制成散劑。每次1.5～3克，每日1～2次，溫開水送服。(《新迪克方》七味對治散)

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