將姜科植物姜Zingiber officinale Rosc.洗凈，鮮用，用草紙包裹，放在清水中浸濕，直接放在火中煨，待草紙焦黑，姜熟為度；或直接放火中烤熟。

辛，溫。

和中止嘔。適用于脾胃不和、惡心嘔吐等癥。

二、三片，煎服。