牛髓
《中藥大辭典》：牛髓
《本經》
為?？苿游?strong>黃牛或水牛的骨髓。
《本草再新》："入心、脾二經。"
《別錄》："甘，溫，無毒。"
潤肺，補腎、填髓。治虛癆羸瘦，精血虧損，泄利，消渴，跌撲損傷，手足皴裂。
①《本經》："補中，填骨髓。"
②《別錄》："主安五臟，平三焦.溫骨髓，補中，續絕，益氣，止泄利，消渴，以酒服之。"
③《韓氏醫通》："骨髓煎油，擦四支之損。"
④《綱目》："潤肺補腎，澤肌，悅面，理折傷，擦損痛。"
內服：煎湯或熬膏。外用：涂擦。
①補精潤肺，壯陽助胃：煉牛髓四兩，胡桃肉四兩，杏仁泥四兩，山藥末半斤，煉蜜一斤。同搗成膏，以瓶盛，湯煮一日。每服一匙，空心服之。（《瑞竹堂經驗方》）
②治瘦?。汉谂Ｋ韬偷攸S汁，白蜜等分。作煎服。（孟詵）
③治勞損風濕：牛髓、羊脂各二升，白蜜、姜汁、酥各三升。煎三上三下，令成膏。隨意以溫酒和服之。（《經心錄》陸杭膏）
④治手足皺裂：牛髓敷之。（《綱目》）
《中華本草》：牛髓
牛、水牛
出自《神農本草經》
藥材基源：為?？苿游稂S?；蛩５墓撬?。
拉丁植物動物礦物名：1.Bos taurus domesticus Gmelin2.Bubalusbubalis Linnaeus.
采收和儲藏：宰牛加工食品時，收集有髓腔的骨骼，敲取骨髓，鮮用。
生態環境：1.其性格溫馴，生長較快。食植物性飼料。
資源分布：1.全國各地均有飼養。
2.全國大部分地區均飼養，以南方水稻田地區為多。
1.黃牛，體第1.5-2m，體重一般在280kg左右。體格強壯結實，頭大額廣，鼻闊口大，上唇上部有兩個大鼻孔，基間皮膚硬而光滑，無毛，稱為鼻鏡。眼、耳都較大。頭上有角1對，左右分開，角之長短、大小隨品種而異彎曲無分枝，中空，內有骨質角髓。四肢勻稱，4路，均有蹄甲，其后方2趾不著地，稱懸蹄。尾較長，尾端具叢毛，毛色大部分為黃色，無雜毛摻混。
2.角較長大面扁，上有很多任務發紋，頸短，腰腹隆凸。四肢較短，蹄較大。皮厚無汗腺，毛粗而短，體前部較密，后背及胸腹各部較疏。體色大多灰黑色，但亦有黃褐色或白色的。
牛髓每100g含水3g，蛋白質0.5g，脂肪95.8g，灰分0.3g，硫胺素（thiamine）微量，核黃素(riboflavine)0.01mg，煙酸（nicotinic acid）0.05mg。其脂肪酸含率如次：月桂酸(lauricacid)0.1%，肉豆蔻酸(myristicacid)2.6%，棕櫚酸(cetylic acid)32.3%，硬脂酸(stearic acid)15.5%，十四(碳)烯酸(tetradecenicacid)0.7%，十六(碳)烯酸(hexadecenicacid)3.0%，油酸(oleic acid)43.2%，亞油酸(linoleic acid)2.6%，不皂化物0.5-0.6%。
給6-7歲小學生每日服2塊牛骨髓骨粉酥糖，連續3個月，使齷齒的發生主顯著降低，并且能減少感冒，使注意力集中智商上升。從牛骨髓提取的七肽能抑制分角腦啡肽的酶（即氨基肽酶、二肽基氨基肽酶和血管緊張素轉化酶），其IC50為0.9μg，因此有止痛作用。
腎；心；脾經
味甘；性溫
補血益精；止渴；止血；止帶。主精血虧損；虛勞贏瘦；消渴；吐衄；便血；崩漏帶下
內服：煎湯、熬膏，適量。補虛宜酒沖，治吐血崩帶宜燒灰。外用：適量，涂搽。
1.《本經》：補中，填骨髓。
2.《別錄》：主安五臟，平三焦。溫骨髓，補中，續絕，益氣，止泄利，消渴，以酒服之。
3.《韓氏醫通》：骨髓煎油，擦四支之損。
4.《綱目》：潤肺補腎，澤肌，悅面，理折傷，擦損痛。