牛蒡莖葉
《中藥大辭典》：牛蒡莖葉
大夫葉（《中藥志》）。
《藥性論》
菊科植物牛蒡的葉片。
葉含抗菌物質最多，主要抗金黃色葡萄球菌，最小抑制濃度為每毫升400微克，葉之漿汁亦有一定作用。抗菌成分在開花期含率最高；但植物中又含氧化酶，能破壞抗菌成分，故在收獲后宜即用乙醇蒸氣以破壞氧化酶，但又要注意不使乙醇凝于植物上，否則抗菌成分將被溶出而遭受損失。
《藥性論》："味甘，無毒。"
治頭風痛，煩悶，金瘡，乳癰。皮膚風癢。
①《藥性論》："牛蒡單用，主面目煩悶，四肢不健，通十二經脈，治五臟惡氣，可常作菜食之，令人身輕。"又："莖葉取汁，夏月多浴，去皮間習習如蟲行風。洗了，慎風少時。"
②《食療本草》："金瘡，取葉貼之。"
內服：煮食。外用：煎水洗，熬膏涂或以葉貼瘡。
①治風頭及腦掣痛不可禁者：牛蒡莖葉，搗取濃汁二升，合無灰酒一升，鹽花一匙頭，煻火煎令稠成膏，以摩痛處，風毒散自止。亦主時行頭痛。摩時須極力令作熱乃速效。冬月無苗，用根代之亦可。（《篋中方》）
②治急性乳腺炎：牛蒡子葉（干品三錢，鮮品一兩），水煎當茶。（《全展選編·外科》）
《中華本草》：牛蒡莖葉
大夫葉
出自《藥性論》
藥材基源：為菊科植物牛蒡的莖葉。
拉丁植物動物礦物名：Arctium lappa L.
采收和儲藏：6-9月采收，曬干或鮮用。
牛蒡 二年生草本，高1-2m。根粗壯，肉質，圓錐形。莖直立，上部多分枝，帶紫褐色，有縱條棱?；~大形，叢生，有長柄；莖生葉互生；葉片長卵形或廣卵形，長20-50cm，寬15-40cm。先端鈍，具刺尖，基部常為心形，全緣或具不整齊波狀微齒，上面綠色或暗綠色。具疏毛，下面密被灰白色短絨毛。頭狀花序簇生于莖頂或排列成傘房狀，直徑2-4cm，花序梗長3-7cm，表面有淺溝，密被細毛；總苞球形，苞片多數，覆瓦狀排列，披針形或線狀披針形，先端鉤曲；花小，紅紫色，均為管狀花，兩性，花冠先端5淺裂，聚藥雄蕊5，與花冠裂片互生，花藥黃色；子房下位，1室，先端圓盤狀，著生短剛毛關冠毛；花柱細長，柱頭2裂。瘦果長圓形或長圓狀倒卵形，灰褐色，具縱棱，冠毛短刺狀，淡黃棕色?；ㄆ?-8月，果期8-10月。
味苦；微甘；性涼
清熱除煩；消腫止痛。主風熱頭痛；心煩口干；咽喉腫痛；小便澀少；癰腫瘡癤；皮膚風癢；白屑風
內服：煎湯，10-15g，鮮品加倍；或搗汁。外用：適量，鮮品搗敷；或絞汁；或熬膏涂。
1.《藥性論》：牛蒡單用，主面目煩悶，四肢不健，通十二經脈，治五臟惡氣，可常作菜食之，令人身輕。又：莖葉取汁，夏月多浴，去皮間習習如蟲行風。洗了，慎風少時。
2.《食療本草》：金瘡，取葉貼之。