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牛脂

《中藥大辭典》:牛脂

【 拼音注音 】
Niú Zhī
【 出處 】

《綱目》

【 來源 】

為牛抖動物黃牛水牛脂肪

【 性味 】

《綱目》:"甘,溫,微毒。"

【 注意 】

《綱目》:"多食發痼疾。"

【 功能主治 】

《綱目》:"治諸瘡,疥癬,白禿。"

【 復方 】

①治渴利:生栝樓根(去皮,細切)十斤,黃牛脂(碎切,一合半,鍋內慢火煎令消,濾去滓)。上二味,先以水三斗,煮生栝樓根,至水一斗,用生絹絞去滓,取汁納牛脂,攪令勻,再以鍋中慢火煎,不住手攪,令水盡,侯如膏狀即止,于瓷合中密盛。每日食后溫酒調如雞子黃大服之,日三。(《圣濟總錄》栝樓根煎)

②治狐臭:牛脂和胡粉三合,煎令可丸,涂腋下。(《姚僧坦集驗方》)

【 摘錄 】
《中藥大辭典》

《中華本草》:牛脂

【 拼音注音 】
Niú Zhī
【 別名 】

牛、水牛

【 英文名 】
Ox fat, Water Buffalo fat
【 出處 】

出自《本草綱目》

【 來源 】

藥材基源:為牛科動物黃牛或水牛的脂肪。

拉丁植物動物礦物名:1.Bos taurus domesticus Gmelin2.Bubalusbubalis Linnaeus.

采收和儲藏:宰牛時取下脂肪,鮮用或熬后去滓用,亦可冷藏。

【 生境分布 】

生態環境:1.其性格溫馴,生長較快。食植物性飼料。

資源分布:1.全國各地均有飼養。

2.全國大部分地區均飼養,以南方水稻田地區為多。

【 原形態 】

1.黃牛,體第1.5-2m,體重一般在280kg左右。體格強壯結實,頭大額廣,鼻闊口大,上唇上部有兩個大鼻孔,基間皮膚硬而光滑,無毛,稱為鼻鏡。眼、耳都較大。頭上有角1對,左右分開,角之長短、大小隨品種而異彎曲無分枝,中空,內有骨質角髓。四肢勻稱,4路,均有蹄甲,其后方2趾不著地,稱懸蹄。尾較長,尾端具叢毛,毛色大部分為黃色,無雜毛摻混。

2.角較長大面扁,上有很多任務發紋,頸短,腰腹隆凸。四肢較短,蹄較大。皮厚無汗腺,毛粗而短,體前部較密,后背及胸腹各部較疏。體色大多灰黑色,但亦有黃褐色或白色的。

【 化學成分 】

黃牛脂肪主要成分是棕櫚酸(Palmitic acid)、硬脂酸(stearic acid)、肉豆蔻酸(myristic acid)及油酸(oleic acid)的甘油酯。不飽和酸絕大部分是油酸(oleic acid)。牛脂的脂肪酸組成:棕櫚酸25%-32.5%,硬脂酸14.1%-28.6%,肉豆蔻酸2%-7.8%,油酸38.9%-49.6%,亞油酸(linoleic acid)1.1%-5%。不皂化物在1%以下。

【 歸經 】

肺;胃;腎經

【 性味 】

味甘;性溫

【 注意 】

《綱目》:多食發痼疾。

【 功能主治 】

潤燥止渴;止血;解毒。主消渴;黃疸;七竅出血;瘡瘍瘡癬

【 用法用量 】

內服:煎湯或熬膏,9-30g。外用:適量,遨膏涂貼。

【 各家論述 】

《綱目》:治諸瘡,疥癬,白禿。

【 摘錄 】
《中華本草》