葛薯、地瓜、涼瓜、地蘿卜、沙葛、豆薯

豆科涼薯Pachyrrhizus erosu（L.） Urban，以塊根，種子入藥。

長江以南各省。

含有豆薯皂甙元（Pachy sapogenin）、A（C₃₀H₃₈O₆）、B（C₂₃H₁₈O₇）、豆薯黃酮（pachyrrhizone，C₂₀H₁₄O₇）。

種子含有涼薯素（erosnin，C₁₈H₈O₆）、魚藤酮（rotenone，C₂₃H₂₂O₆）、涼薯酮（erosone）、豆薯素（pachyrrhizin）、異毛魚藤酮（iso－elliptone）。

塊根：甘，微涼。

塊根：止渴，解酒毒。

慢性酒精中毒：鮮塊根拌白糖吃。

酒醉口渴：鮮塊根半斤嚼吃。

種子有毒，可作殺蟲劑，對防治煙、甘蔗、棉蚜蟲有效。外用治疥瘡。

塊根鮮品4～8兩，種子適量用醋煮，取汁外搽。